图文网志版请点：http://www.wretch.cc/blog/guessworld&article_id=5546944 店名：福乐面店 电话：037-224455 地址：苗栗县公馆乡福基村121号 营业时间：7:00-19:00 ( 星期一公休 ) -------------------------------------------------------------------------------- 在公馆的小路上，座落了一家餐厅，在漆黑的路上，总是只有他明亮的欢迎着你。 一直觉得福乐的感觉很像邻居的妈妈，就是那种小时候卤了一锅肉还会叫你进来吃一碗的妈妈。 他不会记得你，但你长大後闻到那味道都会记得的那个邻居。 对於小家庭来说，想要去吃个家常菜或是中式炒菜常常是很困扰的，除了人少不好点菜， 点多了又怕吃不完。於是福乐便成了调解这种问题的好咖。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024578&p=142 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024582&p=146 (菜单) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024579&p=143 话说来到福乐绝不会忘记点个小菜。小菜种类不少，大概记得的有：卤味拼盘、腌小黄瓜、 小鱼花生、肝涟肉、大肠.....族繁不足备载。我们共拿了3盘，分别是小黄瓜、小鱼花生以及肝涟肉。 『小黄瓜』很奇怪，他越作越辣了，以前只是加了蒜头，最近几次吃都辣得我直喝水， 但是每次又都爱点。其实是好吃的，只是我不太敢吃辣。 『小鱼豆干』是以前没点过的菜。以往经验来说，这种小菜的小鱼常常很硬又很难嚼，不 过这个却不是那麽回事，小鱼炸得很酥，甜甜地一入口就喀嗤喀嗤吃掉了。 『骨子肉』也是每次来得必点菜，我想应该是骨头旁边的肉吧，不过我不是太清楚， 有没有人可以帮我解答一下呢。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024564&p=128 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024562&p=126 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024561&p=125 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024561&p=124 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024559&p=123 没一会，先上来的是『红枣南瓜盅』，这道应该是新菜，因为我之前来没看过。 整道菜是微温的，店家送来时有提醒嫌不够热可请他们再加热。 南瓜已煮到软烂入口即化，汤底是糖水熬的，红枣跟龙眼的香甜已经入味到南瓜， 说他是一道菜，他更适合当作一到饭後的甜品，也难怪店家没有弄很烫，有点凉才好吃啊。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024565&p=129 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024565&p=130 接着居然上了『蚵仔汤』，上菜顺序果然有点怪，不过当我们吃完的时候， 汤也刚好降到合适温度了，如果喜爱喝很烫的人，可以请他们晚点再上也可。 汤内蚵仔蛮鲜的，搭配飘浮着一些韭菜，汤喝起来不油腻。 之前还喝过粉肠汤跟酸菜肉片汤，都还不赖。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024567&p=131 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024577&p=141 『私房豆腐』，这是我最爱的一道，也因为很难在家作，所以每次都央求爸妈带我来吃。 其实作法并不太难，只是为了这菜起个油锅，实在很麻烦。 作法应该是将芙蓉豆腐炸成酥脆，在将葱、蒜、辣椒爆香後加以咸蛋以及豆腐快炒。 豆腐外酥内非常嫩，加上咸蛋炒了之後，非常之下饭。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024569&p=133 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024569&p=134 『炒高丽菜』，吃那麽多肉也要吃点菜来平衡，高历菜一盘80元，还蛮大盘的， 里面还加了虾米一起去炒，浓郁的香味配着油亮外皮，难怪隔离爸爸看了我们这桌， 连忙说高丽菜看起来不错，要加点上一盘。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024571&p=135 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024571&p=136 『韭菜炒骨肉』，这道菜也是下饭菜之一。骨仔肉好嫩配上炒了之後略有酱色更引人入胜， 不过韭菜很容易卡在牙缝，是唯一小缺憾。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024573&p=137 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024573&p=138 『姜丝炒粉肠』。看到的人恐怕会说，姜丝大肠才是客家菜的王道，不过爸妈担心大肠咬不动， 索性点了粉肠以为比较好，但事实证明他俩也相去不远。 我也要说点公道话，还是姜丝大肠好吃点，不过没吃过的或怕酸的人，可得三思啊， 不是每个人都喜欢那种酸溜溜的滋味的。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024575&p=139 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024575&p=140 结帐的时候顺手拍了柜台後的一些菜名，应该是他们的招牌菜吧。 今天我们也不知道发什麽疯点那麽多菜，算一算一共是760元， 帐单旁我还盖上了印章，应该是店家配合桐花季的小活动吧。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024580&p=144 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=23&f=1173024580&p=145 --

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