图文：http://blog.pixnet.net/paine/post/1509575 「赖」 大溪传统豆花 地址：桃园县大溪镇仁和路一段59号（员林路一段转仁和路一段右手边） 电话：03-3909840 时间：13：00-21：00 周日、周一公休 不知道这一间豆花， 跟大溪老街市场多目标体育馆的赖妈妈豆花一不一样， 因为也都同姓-赖 卖的也都是豆花，招牌传统豆花+脆圆 但是仔细一比较，我觉得还是很多不太一样的地方！ 晚上的时候，要仔细看路边招牌~ 上头写着专门是批发的，没有内用位置~ 他有一个注册商标，赖妈妈好像没见到这符号 卖的东西跟赖妈妈也不一样～ 这里多了黑豆花、烧仙草，鸡蛋布丁等等 配料也不一样喔~这里叫脆圆（赖妈妈叫Q圆）、多了芋圆、芋头、小薏仁跟仙草 大碗三种配料NT.35，小碗两种配料NT.25 因为现在是冬天，所以点的是热豆花，里头有姜汁（不要可以跟老板讲） 点了一碗大的，点了芋头跟脆圆，选半天选不到第三种，又点一份脆圆~ ( 不点芋圆＝>在九份吃过热豆花+芋圆，芋圆软的吓人~这辈子再也不吃热芋圆了~>"<) 豆花我觉得吃起来很绵密细致， 跟上次在大溪吃到有点硬硬脆脆感觉的赖妈妈豆花不太一样， 不晓得是不是因为点冰的跟点热的差别~~~ 只不过甜汤有点少咧（料太多了or碗太小?!?!)，吃到後来没汤剩料了~ 这种冷飕飕的天气，热甜汤多一点才够温暖啊！ 切成块状的芋头松软香甜~个人觉得挺不错~ 他的脆圆明显跟赖妈妈差很多，这里的脆圆超大一颗，甚至有些比一般的芋圆来的更大~ 至於脆圆，我在点的时候问过老板说：「脆圆应该冷的吃比较Q还是热的？」 老板回答我说冷的应该会硬硬的~我居然也傻傻信了~ 结果我还是觉得脆圆跟芋圆一样，应该点冰的啊，这样才会带有点咬劲耶~（可见我牙齿 有多健康~) 至於austin点的红豆跟芋圆的配料，我觉得红豆很「豆」~有点抢了姜汁的味道咧~ 总而言之，这间虽然没有内用位置~但是却是方便外带的好店~ p.s~Paine比较爱吃这种细细绵绵的豆花~~ -- http://blog.pixnet.net/paine --

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