[名称] 红牌牛肉面饺子馆 [地址] 台北市和平东路二段175巷25号(科技大楼对面巷内) [电话] (02)2708-1772 [价位/每人] 约NT$ 100~150 [营业时间 ] 11:00~14:30，17:00~20:30 [公休日] 每周日公休 会知道这家店，是因为商周舒国治大师的"小吃大学问"专栏 可惜本期开始不再连载了( ′-`)y-～ (定期买商周的一大原因是为了看小吃专栏XD) 红牌牛肉面位在巷子里的交叉口，算是蛮醒目的位置 有天晚上跟闪光两个人不知要吃啥 刚好散步到附近，天气微凉，就来碗热呼呼的面吧 是间感觉明亮乾净的小店、整齐的桌椅、老板娘与店内的服务阿桑都很亲切 两人分别点了清炖筋肉面(150)与酸辣汤面(65)、再加上一份烧饼夹泡菜(25) 还有一盘小菜(30)，总共270 清炖筋肉面的面蛮有咬劲、牛筋与肉的口感与香味也还不错 但是喝了几口汤，总觉得清炖汤头的鲜美度不太够 有点太清淡平凡了一点 =.= 以150元的价格，我原本的期待是更高的 酸辣面算是还不错吃，中上水准 烧饼夹泡菜是舒老在文中特别推荐的 "爱学人"的我们也点了一份来吃 XD 热呼呼的烧饼非常香酥 配上泡菜的口感意外的搭，25元很实惠 不过看到那烧饼的外袋，似乎是由某连锁供应商供应的而非店家自制 算是一家地区型的水准之上的面店吧，或许红烧牛肉面的汤头更赞也说不定… 老板娘总是带着亲切的笑容，更是有加分效果 唯一美中不足的是…嗯…… 洗锅碗的地方与厕所并没有分隔，而是同一大间 跟用餐区域的明亮整齐感觉有反差到 因为刚好去洗手时看到，觉得还蛮怪的 =.= -- 对於做料理的人来说，围在桌边好好用餐，就是对他们最大的敬意。 --

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