图文版: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/11240069 这是一间没有名字的店, 我就姑且称它叫做 "仁爱猪肝汤" 好了! 原因是我因为必须到仁爱医院一段时间, 所以一到当地後, 一定要问问这边的人附近有啥 好吃的东西! 想不到随口一推荐, 就是这家位在仁爱医院後门外的一家 "猪肝摊"! 不需要太详加它的位置, 因为他它就真的位在台北市立联合医院的後门口! 也不大需要找 寻, 因为它随时都很多人, 尤其是中午时分, 惊讶的指数大增!! 这家店, 豪爽的店名就大辣辣的写着 "猪肝摊", 没有正式的店名, 但在这附近的人都晓 得这家店~ 仅仅卖着简单的口味: 猪肝汤, 舌肉汤, 蚵仔汤 (以上35元), 麻酱面, 猪肝冬粉 (70元 ), 蚵仔冬粉 (70元), 但新鲜紮实的口味, 常常在吃饭时间大排长龙着呢! 最让我惊奇, 吃惊的, 是店内的人手, 以及一只只的 "烫面杓"! 我只能用"吃惊"两字来 形容它! 别看它小小一间店面不起眼的, 店里面的桶子内大概就装载了预备用的上百只烫 面杓, 以应付接应不瑕的客人....光是烫面的就一个人手, 打包收钱的又一个人手, 外场 端盘的两个人手, 煮汤的一个人手, 还有一个人专门装面到烫面杓里.....这~这~这会不 会太多人手了点! 这天特意的到猪肝摊来品味, 点了一碗麻将面和猪肝汤! 感觉得出, 这有嚼劲的面条是店 家特制的, 搭配上好吃的麻酱, 怪不得总是供不应求! (麻酱面本来就黑妈妈的.....拍不 出来感觉咧) 猪肝汤, 清爽不油腻, 猪肝软嫩, 汤头又鲜甜! 蚵仔汤, 蚵仔新鲜又肥美, 汤头更是一级赞!搭配上冬粉, 真的好好吃喔~~ 下次我一定还 要点这样!! 我想: 食材新鲜, 用心料理, 价钱合理公道, 赢得这边许多人的胃! 老板连名片印制都大 辣辣的一整个豪迈! 营业时间是从早上六点到下午两点喔!! 爱吃猪肝的老饕们, 别漏了这一家!! -- 中台湾好吃蚵仔炸大全: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/9643007 http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/9925870 http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/10275424 --

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