作者lovexjapan (接近无限透明的蓝)
看板Food
标题[食记] 【台式料理‧鸡家庄六条通店食记】
时间Mon Apr 30 17:54:48 2007
餐厅名称:鸡家庄(六条通店)
地址:台北市中山北路一段105巷9号
电话:(02)2541-8261
价位范围(每人):400-700元
网志图文版:
http://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/4289339
周六晚上和冯先生来到林森北路、南京东路交口附近
本来想去吃「龙都」,结果柜台说「全部已经订满了!」
过个马路想说去吃「原烧」好了
『先生不好意思喔~目前已经客满了!您要等候吗?』
原来,在周末的晚上吃东西是一定要订位的呀
否则就会像我们的结果一样
东跑西跑却吃不到半家
最後挑上了「鸡家庄」
冯先生和家人来吃过数次颇有好评
既然叫做鸡家庄,当然是以鸡料理着名
打开菜单有三分之一的菜色和鸡有关
不过广义一点儿看,其实鸡家庄是一间台菜馆子
因应附近众多的日本观光客源
菜单上都印上日文对照菜名
餐盘、汤碗上都印有鸡家庄的logo图样
走精致、乾净整齐的路线
服务员多是中年的妇人
招待起来也颇为纯熟有礼
以下是我们这晚点的菜肴:
三味鸡(380元):顾名思义就是三种不同的鸡的拼盘
还切上一点鸡肝和大量的开胃酸菜
我个人最喜欢左方咖啡色皮带点脆的鸡肉调理方式
三种鸡肉口感都很有弹性,不会过软也不会难咀嚼
套句瑶妈的话就是:「这鸡有跑过步的~」
附上甜辣酱和姜汁两种调味料
因为个人喜好原味故并未尝试
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/52353893
糖醋鱼片(380元):油炸过的去骨鱼片再番茄、红椒、黄椒、洋葱加以糖醋料理
酸甜好吃!我和冯先生都喜欢食糖醋口味,这一道吃光光!
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/52353901
炒地瓜叶(170元):应该是清烫地瓜叶然後再用蒜味酱油拌过吧
上面两颗大蒜就请冯先生吃啦~
很清爽的口味,吃地瓜叶也十分具有健康概念
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/52353895#q
鸡卷(140元):後来觉得我们应该只点「蚵卷」不要点「鸡卷」的说
因为这道鸡卷里面的肉馅吃起来很像『排骨酥』
跟我心里所想像的鸡卷完全不同
而且加了超级多的胡椒粉调味
味道真的非常奇怪,好呛好辣完全吃不到食材的原味
在此提一下:瑶最讨厌莫名其妙每一道菜都要加胡椒粉的店了
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/52353905#q
蚵卷(140元):真的有够奇怪,在鸡家庄吃饭却是蚵卷做得好吃
这一大卷蚵卷里包有韭菜、粉丝、鲜蚵、薜荠和切碎小章鱼
海洋的鲜味十足!热腾腾的相当美味
因为份量很大所以吃一个就很撑罗
(我们还有满桌子的菜要吃呢)
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/52353903#q
鸡饭(每碗25元):值得一提这里的白饭都是用鸡汤下去闷煮的
白饭香Q好吃之外还带着淡淡鲜美的鸡汤味
另外在用餐的过程中,不断看到有人进来外带便当
让我们着实好奇於「到底是怎样的便当」呢
讯问之下知道一个便当售价150元
当然有三味鸡、铺满的鸡饭还有卤肉、闷笋乾、青菜
size比一般便当大一倍的丰盛大餐
用餐接近尾声,服务生端上附送的餐後甜点:绿豆沙粉圆红枣甜汤以及仙渣茶一杯
甜汤很浓很好吃,吃完喝了仙渣茶酸酸的清清口味感觉真舒服
http://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/52353906#q
这一餐酒足饭饱花了1320大洋
感谢冯先生带着瑶瑶一起吃美食
餐後去三越南西店逛逛走走消化消化一边吸收流行资讯也很棒
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