作者ezkuro (阿宅)
看板Food
标题[食记] 十二锅
时间Mon Apr 23 14:06:45 2007
餐厅名称:十二锅
地址:延吉街131巷3号
电话:2721-2529
网页图文版
http://blog.yam.com/ezkuro/article/9673443
本来预定要去吃小肥牛的
但是看了看...实在是太贵了
附近的店也都没有兴趣
於是又弯近了「骚豆花」那条巷子
骚豆花隔壁是一家西班牙料理? 暂时没兴趣
对面的韩式料理,感觉不比基隆的韩碧楼优
最後看到旁边一家阴暗的火锅店,他就叫做「十二锅」
这家店的店门还不在131巷上面,要转个弯才看的到
去的时候两个脸部看起来不是很和善的店员在外面
着实让我害怕了一下
进去里面,他马上帮我们并好桌,送上MENU与茶水
他的锅底有:原味、味僧、泡菜三种
锅子是大沙锅
锅底是不用钱的,只需要点火锅料就好
酱料有一种有点像酱油+萝卜泥的,以及芝麻酱
芝麻酱并不很浓,但是芝麻味满重的
选好锅後,接着就送了一点小菜「毛豆」、「沙拉」,以及青菜盘
他的MENU里面大致分成三类:火锅料、烤、炸
接下来就是我们点的菜啦
这是菲力牛,另外还有猪肉没有照
特点就是.......很大片,可以铺了半个锅子,但是薄薄的,我觉得谈不上什麽口感
烤玉米,烤的满有味的,也不会过咸
特色就是,有一半的玉米粒是乾瘪瘪的,不知道是烤的过程造成的吗?
扬初豆腐,他的皮不是炸的澎松澎松那种
我觉得酱油太咸了点,豆腐略有酸感,但不是坏掉那种酸
萝卜泥跟柴鱼片给太少了
可乐饼,小的很可爱,但是满好吃的
里面是包花枝,炸的又不会很油腻
这只胖胖的香鱼,看起来挺可爱的,烤的也不错
搭配柠檬与胡椒盐吃起来很棒
只是他没有先帮忙去除内脏,不会吃的人,恐怕会吃足了苦头
烤饭团,里面是饭加上碎的鲑鱼肉,外面洒上芝麻海苔以及酱汁
旁边的萝卜乾,味道也是很棒,跟便当店用的不同=.=
但是他这两颗烤的比较黑比较硬
之後又点的两颗却白白嫩嫩的,品质不太稳定
烤虾,烤的挺乾的,但是上面盐巴很多,壳又厚
直接咬也不是,用手剥也费力
而且肉质没有草虾的Q
烤花枝,店员说是烤一只,但是其实只有几片而已
花枝上面没有太多的调味料,跟夜市那种不同
沾上没啥味素的胡椒盐,也还不错
山药麻薯
里面是山药,外面包了一层麻薯,再去炸
可以说是今天的口感王了
山药香,麻薯的Q
真想在来一份XDD
不过这家店的收费也不低
我们七个人一共点了快三千元
平均一个人要四百多
吃的也没有很饱,喝汤喝很多是真的
地点就跟「骚豆花」那同一条巷子
只是更接近延吉街
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