餐厅名称：禅 日本料理 地址：台北市士林区忠诚路2段55号12楼 (大叶高岛屋12楼) 电话：02-28316955 营业时间：平日11:00-16:00;17:00-22:00 假日11:00-16:00;17:00-22:00 图文版：http://www.wretch.cc/blog/cleanrain&article_id=12271367 某天中午 一位好心的妈妈请我去吃日本料理 早就知道他们都口味都很好 对吃也颇讲究 所以 一定不能不跟去吃一顿大餐 中午12点半左右 我们进去了禅日本料理的包厢 一进去没多久 老板亲自来招呼 可能因为好心妈妈的老公 是大老板 又是这的常客 他们都很熟了 所以 我连菜单都没看到 直接任人摆布 老板大概解说了一下等等会出的食物 光用听的就觉得很高级 反正 一定没有我出意见的余地 我就开心等吃即可 一开始上了小菜 毛豆跟萝卜乾 毛豆就很一般的口味 不过也好吃 重点在萝卜乾 整个就是好吃到翻掉 咸咸的 而且很香 腌渍的萝卜乾味很浓 害我一直吃 因为吃了第一片 就会想再吃第二片 桌上碗筷摆盘很简单 服务生很勤的更换小碟子和热毛巾 非常贴心! 另外 还叫了大吟酿 他们说 喝清酒 就是要喝大吟酿 我也忘了为什麽...不过 还挺好喝的 但是 毕竟是人家请客 我也不好一口接一口呀! 第一道菜是 超美味的"一口寿司" 第一层是海胆 和新鲜山葵做成的芥茉 芥末味道不会太呛 反而有种淡淡的香味 第二层是比目鱼的圆侧 据说是很高级的比目鱼 最好吃的一部份肉做成的 最下面就是饭啦~ 那时候 本来想要分两口吃 可是 他们要我 一口吃下去 才可以感受到他好吃的味道 当我一口咬下去 那新鲜的感觉 真是很难用言语形容 感觉非常多层次的香味 在口中爆开 一点腥味都没有 芥末也是刚好 一点都不呛 可惜 一人只有一颗 唉~真不知道那一颗多少钱呀! 第二道菜是马头鱼的薄片生鱼片 先介绍沾酱 是清酱油 很爽口 不会太咸 里面加了紫苏 九层塔还有一些香料 搭配一些新鲜芥末 沾生鱼片吃 真是人间美味 生鱼片摆在大圆盘上 下面有厚厚的冰层保鲜 每一片都很薄 几乎可以透过生鱼片看到对面的景物了 胎他们说这就是厉害的刀工阿! 再来说生鱼片的口感 完全没有腥味 很香甜 第一次有吃生鱼片这麽齿颊留香的感觉 当吃下那一片 口中那种鱼肉的香甜 久久难以散去 真是人间美味呀!! 之後上了涮涮锅 锅的汤头很香 还没有放东西 光滚清汤就有很浓的昆布香 菜盘里的菜其实不多 但重点是肉 我们叫了美国牛肉 是去骨牛小排 上面的油花很均匀 很漂亮 先用清汤涮肉吃 真是棒! 肉汁很香甜 跟生鱼片一样 吃完後嘴里的肉香挥之不去 但是 毕竟是牛肉 口味还是比鱼肉重了些 还是赞! 火锅沾酱有两种 一种是芝麻调的 主要沾肉 另外一种是清酱油和醋吧! 有酸酸的味道 我比较偏好酸的沾酱 所以 肉跟菜我都沾酸的那个沾酱 另外还有一个碗 是装汤用的 里面也有一些小配料 他的汤喝起来 也很香 很好喝! 今天这一餐 样式虽然不多 但却是味觉上的华丽享受 感觉自己好像经历了一场豪华的飨宴 这些很精致的料理 吃下来 还是很有饱足感呢! 但是 应该价值也很高吧! 我永远不知道 那一餐到底吃了多少钱! 呵呵! 就是好吃! -- ╭★ 幸福 幸福 幸福 ╯ 幸福 幸福 幸福 幸福幸福 弛芋k◣◢◣ http://www.wretch.cc/album/cleanrain 洽i███▋ 弛炎i██▍︰∵‥ ∴︰∵‥ ∴︰∵‥ ∴︰∵‥︰∵‥ ꜠ ◥ ◤＿▂▃▄█▆▅▄▄▃ˍ▂▃▄▅▂ˍ＿ˍ▂▃ˍ --

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