餐厅名称： 红屋牛排（忠孝店） 地址：忠孝东路4段223巷9号 电话：02-27517675 营业时间：11:30-15:00;17:30-21:30 价位范围(每人)：800~2200 今天因为是庆功宴的关系，老师大发慈悲地说每人的预算可以超过一千 ，实验室众人兴奋的经过缜密的计算之後（不敢吃太贵，因为怕老师看 到帐单後，说大家吃得好研究也要做好一点，否则不能毕业），最後选 择了红屋牛排馆忠孝店。 因为人数较多，所以我们被安排在内侧的非吸烟区，所以算是避开了用 餐空间较拥挤的缺点，服务人员也蛮客气的招待我们，让人感觉不错。 点完餐後，蔬菜棒很快的就上桌了，包含了小黄瓜、芹菜和红萝卜，搭 配上千岛沙拉酱，蔬菜棒确实如前面食记说的，处理的很棒，清脆香甜 红萝卜也没有我最不能忍受的草腥味，沙拉酱也调味的挺清淡。 接着上了小面包和大蒜面包，人多手杂之下，我只有吃到前者。虽然只 是简单的附食但是口感却很扎实，算是符合这个价位的水准吧。接着的 生菜沙拉，有千岛酱跟法式油醋两种可以选，没有什麽特别的地方就不 多说。还有汤我选择的是众多人推荐的洋葱汤，确实很浓郁香甜，可是 我不太喜欢这样的汤，可能是口味不合吧。至於隔壁同学点的海鲜汤， 则是听说料蛮丰富的，但喝起来就不知道是怎样的味道了。 接着的重头戏是我点的主菜，纽约客牛排。纽约客牛排的特色是带有油 花跟筋，原本我打算吃三分熟，不过服务生说，因为筋比较多，所以建 议选五分熟口感比较好。 牛排一上，就迫不及待的把肉用特制的牛排刀切开，血水已经完全收乾 ，切面呈现着漂亮的粉红色。虽然肉里头有筋，但是大部分的并不难咬 ，反而增加了咀嚼的口感，肉质本身不用加酱就很香甜，少许的油花散 发的香气也增加了食慾。我的吃法是一半吃原味，剩下的一半则是搭配 垫在牛肉下的洋葱和牛排酱，一同食用。附在牛牛排旁的蜜地瓜口味也 很不错，口感松软也不会太甜，个人满喜欢吃的。 由於同行有人吃不下的原因，我也有幸吃了海陆大餐当中的一片鲍鱼跟 龙虾，口感都蛮不错的，如果还有机会，或许下次会试看看点这一道餐 点。 最後上的甜点是奶酪跟水果，奶酪口感还不错，奶味蛮紮实的，跟一般 在便利商店买得到的产品感觉很不一样。 整理来说，如果有那个预算的话，会考虑再次来这里用餐，不过外头的 座位确实太拥挤了，至於服务跟餐点的品质，都还算符合这个价码。 --

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