餐厅名称：原苑埚煮料理 地址：台北市金山南路二段218号1楼 电话：(02) 2393-0000 营业时间：11:30am-02:30am 价位范围(每人)：700 原苑因为要换成日式料理菜单，所以现在四人同行一人免费! 而且肉类无限供应(光这个就值得了)，好像还剩一个礼拜的样子! 这家店我去了4次，食材品质跟服务很顶级! 店门口!看起来不像餐厅反而像卖古董的XD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1422223239&p=0 店外来来往往的人很难不被它的美所吸引，外圆内方的入口，充满古意和现代的设计却不 冲突，像是穿越时空隧道而进入原苑世界! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1989484750&p=4 豪宅式的单把大门，衬托出原苑的不平凡，门後的世界更是令人叹为观止! 服务人员几近90度的鞠躬和热情的微笑招呼，总统级的待遇更是让人心情 愉乐而食慾大增! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1989484749&p=3 店内装潢走古董风，非常有气氛，不同於一般火锅店 的喧闹，店内用餐的客人都静静的用餐和交谈! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1989484763&p=14 ================进入正题分隔线==================== 记得第一次到这家店是在台北上班时，每晚听NEWS 98赵少康的推荐， 当下决定一定要去试一试!原苑老板的广告词：『火锅不是佛跳墙』! 原苑对吃火锅顺序非常讲究，对於到访的客人都会提供桌边服务，教客人 如何煮出美味的火锅，提供建议的吃法(有点半强迫XD)不过听专家的准没错 如果客人要像吃199吃到饱的吃法，老板会请你去别家吃，因为浪费食材! 锅底：原本黄金汤锅，采用昆布、柴鱼和大骨熬制12小时而成的高汤， 完全不加味精，建议先喝碗高汤，清爽的汤头真的会勾起食慾! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1989484768&p=18 原苑只提供两种沾酱：酸醋酱和胡麻酱 酸醋酱，梅子醋+苹果醋+蒜末调制而成，搭配肉片品尝起来非常清爽，酸甜的口感真的难 以言喻! 胡麻酱，跟一般胡麻酱不同，入口後会有些微辛味在口中散开，真的一吃就黏住了! 沙茶酱!?这种东西在原苑是不允许出现的XD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1989484766&p=16 前菜：美味的香菇XD 香菇中包着内馅，但不知是什麽! 算了!这不是重点 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1989484755&p=8 主菜盘，不同於一般火锅店先下蔬菜，原苑是先下主菜! 烟埙猪肉+五花猪肉+松阪猪肉 五花猪肉没什麽特别的，所以就不介绍它了! 烟埙猪肉就是先把猪肉埙过以後在冷藏，吃起来有种特别的风味，不用沾酱就非常好吃! 松板猪肉就是猪的腮边肉，每头猪只有两块腮边肉，重约六两，所以又称『黄金六两』， 口感清脆，但先别急着吃它，因为它可是越煮越好吃，肉质不会因久煮变硬，反而越脆! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1989484762.jpg&p=13 因为要换菜单，所以肉类是无限供应，所以嘿嘿..... 别客气，帮他们把库存清一清吧XD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1989484758&p=11 蔬菜盘，下菜再原苑也是非常讲究的，要把蔬菜舖在锅边=.= 然後菇类、蟹棒等食材放在锅中央(非常的龟毛) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1989484756&p=9 副餐饮料-卡布奇诺，绵密紧实的奶泡，喝到快见底拉花依旧这麽美丽! 喝了几口後自然回甘!(好像是哪个广告的台词) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1989484767&p=17 副餐甜点-草莓幕斯+柚子+柳丁 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lobbery&b=30&f=1989484770&p=20 原苑的品质在竞争激烈的台北来说真的不输五星级饭店，食材的品质和服务都在水准 之上!原来火锅也可以吃的这麽美味，可惜要换日式料理的菜单了!希望下次去台北还 有机会光顾! 网志版 http://www.wretch.cc/blog/lobbery&article_id=12313212 --

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