作者foolbaby (呼噜噜)
看板Food
标题Re: [食记] 龙潭.张.深坑独臭之家麻辣臭豆腐
时间Sun Apr 15 22:37:03 2007
因为看到这篇文章後..
我昨天终於去吃了!!!
带着满怀期待的心情去~~
但...却让我失望
老板娘态度真的很好!!
而且我也有跟他说我是在PTT看到的...
回家打开来吃时~~~
觉得有点冷冷的..
但我家离摊位不过100公尺而已
而且上面浮着肥肉的汤汁
鸭血有点老..不够嫩
豆腐还不错!!
但是~~~汤头好甜喔!!
很像味精加很多的感觉~~~
整体来说...很不好吃~
我反而觉得庙口那家中原鸭血堡
比较赞!!
※ 引述《joanna043 (乔)》之铭言:
: 店名:张.深坑独臭之家麻辣臭豆腐(小发财车)
: 地址:龙潭街上的85。C那条街的中间,旁边有个菜市场
: 营业时间:下午4点开始,卖完为止.
: =========我是分隔线=====================
: 初二下午跟同学跑去龙潭南天宫走走
: 虽然湖光景色还挺美的
: 但是天空漂着细雨
: 气温又好冷好冷哦
: 所以我跟同学就开始找些热食来增加身体的温暖
: 我们对龙潭都不熟
: 看到85。C原本想买杯咖啡来喝喝但是太多人排队就做罢
: 後来延着85。C那条巷子开进去
: 结果看到一台小发财车在卖麻辣臭豆腐
: 招牌还说有加三十种中药炖煮
: 这是什麽东东呀
: 麻辣臭豆腐还加中药
: 好特别哦
: 决定点来吃吃看
: 我跟同学各点一碗综合锅
: 有一块臭豆腐及数块鸭血
: 老板娘问我要多辣
: 由於我挺爱吃辣所以请老板娘加个4匙自制辣酱
: 结果老板娘告诉我
: 因为是自己炒制又加上特选的辣油跟外头那种死人咸的辣酱是不同的
: 她劝我一点一点加免得最後辣到受不了
: 所以我就加个一小匙辣酱(还好没一口气加个4匙,因为一匙我就有点受不了了)
: 首先
: 来喝口加有绞肉的汤汁吧
: 喝起来麻中带辣却不呛
: 而且有种清甜的味道
: 好像加有枸杞,蔘须,红枣,麦门(自己乱乱猜的)
: 再配上满满的葱花酸菜入口
: 感觉挺像天香回味卖的汤头
: 臭豆腐很大一块
: 一咬下去相当地软且有弹性
: 而且汤汁一整个入味让臭豆腐更香
: 不像有我以前吃的麻辣臭豆腐都是硬绷绷又没弹性
: (後来听老板娘说,臭豆腐是每个星期去深坑载回来的,力求新鲜)
: 鸭血相当细小 虽然数量蛮多的
: (我一口可以吃5块,我是大嘴鱼)
: 鸭血很新鲜软软的
: 跟麻辣店的比起来一点都不逊色哩
: 可是如果能更大块吃起来就更过瘾
: 可能初二许多人回娘家
: 没什麽人潮
: 老板娘很大方地请了我们吃一盘泡菜
: 很脆很有弹性唯一的小缺点就是不够酸(对嗜酸魔人的我而言,可以再酸很多~)
: 这麽一份综合锅才60元
: 也可以单点臭豆腐锅或是鸭血锅也是60元
: 也可以加点金针菇,冬粉,或来份泡菜
: 临走时我又外包了三份综合锅及一份锅底准备带回台北吃
: 好可惜
: 这种好吃的麻辣臭豆腐为什麽要离我这麽遥远呢
: 以後不能常常吃到这种美味怎麽办呢
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