餐厅名称：蓝天 CHEF CUISINE 地址：北市仁爱路四段122巷60号 电话：27008845 图文版http://blog.yam.com/aheartsad/article/9442131 这篇食记很早就想打了，但无奈只要开始打电脑或是网路就会很不配合的当机或断线 ，因此这是我第五次PO这次的经验，想讲的话应该已经懒得打了～ 这次用餐的经验很美好，毕竟有美食、美酒还有我崇拜已久的克拉拉小姐，还有什麽 不满足的呢？蓝天的菜式大部分好像是用西方的烹煮方式，却巧妙的结合了泰国风味，让 我每次的味蕾都有一种『当东方遇上西方』的惊喜和感动。 以下是当天吃的菜色 因为时间久远，菜名已经不太记得了XD 我们叫了一瓶酒，要价一千一百元 http://album.blog.yam.com/show.php?a=aheartsad&f=2480229&i=90218938&p=10 味道很不错，很适合吃饭谈心的轻松时刻享用 拿来配今天的菜色，我觉得只有白花菜龙虾冻那道菜让他的味道加分， 有些菜色却会把原本没有的涩味引出来。 （尤其配提拉米苏时，真是一场恶梦呀～） 第一道菜就是白花菜慕斯龙虾冻（菜名记不清楚了） http://album.blog.yam.com/show.php?a=aheartsad&f=2480229&i=90218917&p=1 味道相当令人惊艳。最下层果冻状的物体充满着虾的鲜美，一入口就是满满的海味。 中间有一层不知道是什麽很酸很辣，连我这个平常嗜吃酸的人都觉得酸， 必须整个搭配一起吃才觉得OK，不过说实话真的很好吃，有泰式海鲜酸辣汤的味道， 又比传统的细致高雅变化多了许多，结合了创意的一道菜，真是令人惊艳！ 配上点的白酒，只能说恰好把酒的甜味引出来了！ 第二道菜这个虾卷真是等的我心慌呀 http://album.blog.yam.com/show.php?a=aheartsad&f=2480229&i=90218923&p=3 不过是现炸的也就没什麽好说的啦！酥皮层层分明，酥脆却又入口即化， 只能说好精致的酥皮唷～可惜我不太喜欢奶制品，酥皮的奶味有点重，不过 内含的虾泥真是脆。 重头戏来了～旁边那红红的酱好好吃唷（敲碗）好想跟服务生说，酱可以再多给我一点吗 ？又酸又辣，却香气足够，从来没有吃过这麽细腻处里的泰国菜啦 不知名的沙拉（味道很符合我的喜好，我是泰式料理控呀） http://album.blog.yam.com/show.php?a=aheartsad&f=2480229&i=90218924&p=4 紫色的应该是山药，白色的是青木瓜，橘色的我忘记是不是哈密瓜？ 酱料很令人心动，标准的泰国风味（害我很想趁大家不注意在盘子上舔一舔） 中间好像有一道汤，年代久远忘的差不多 再来是墨鱼炖饭配炸鳕鱼。 http://album.blog.yam.com/show.php?a=aheartsad&f=2480229&i=90218927&p=5 炖饭只能说：阿～好野的味道！因为他是使用野米，不是米。 我之前在微风超市有吃过野米沙拉，比起那次的经验，这次的野米真是令人只能大呼好吃 ，墨鱼的鲜配上野米的质朴简直是绝配呀！不过隔壁桌有人完全不敢吃野米，看来这道 菜见仁见智。旁边的鳕鱼炸的很不错，配上的酱料，刚刚沙拉的酱料清爽却酸辣够劲， 而这个酱料是浓郁但当中带有一丝甜味，（敲盘子～再多一点酱料可以吗？） 其实吃到现在就已经很饱了，没想到还有一道主菜，咖哩牛颊肉， http://album.blog.yam.com/show.php?a=aheartsad&f=2480229&i=90218929&p=6 旁边的面包我想应该是芙丽叶的，旁边一两块半透明状的是凤梨，凤梨配咖哩好好吃。 牛颊肉里面有胶质，很好吃，咖哩很浓郁，里面还有一颗一颗的东西，好像雪莲子@@， 不过吃到现在肚子早已不堪负荷，那麽浓郁的咖哩只能说无福消受，真是可惜！ 芭乐综合果汁（不过我只吃出来柳丁和荔枝，芭乐味很淡XD） 甜点提拉米苏真的好吃，白色部分有一种QQ感，虽然是海绵蛋糕却很有弹性， 不得不说这已经算是我吃过最好的附餐提拉米苏。 最後还有两块巧克力，质感是我最喜欢的生巧克力（不知道是不是？）不知道我是不是味 觉吃到最後有点问题，我竟然觉得巧克力里面有椰奶味?总之，这块巧克力为今天画下了 美好的句点。 今天看到了克拉拉又吃到了美食，只能说真是不虚此行。 後记：我应该会再去吃吃看～～好精致的菜色，不知道商业午餐会不会也这麽好吃？ -- 吃呵过生活 http://blog.yam.com/aheartsad/ --

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