餐厅名称：红屋牛排(忠孝店) 地址：忠孝东路四段223巷9号 电话：27517675 价位范围(每人)：商业午餐500~700;晚餐700~1300左右 图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/bigjun&article_id=8337575 红屋牛排,之前就听闻大名,只是高价位的餐点敬谢不敏 这天超开心,我哥请我们全家来吃红屋牛排 以前都吃贵族牛排的我,第一次吃高级牛排,整个人很兴奋! (其实还有更高档的啦,只是对我来说已经很好了) 红屋牛排门口有停车位,但不多,有专人去停车,不用小费 忠孝店空间不大,但座味很多,位置有点拥挤 红屋是old西式风格,装潢带点70,80年代感 进餐厅就会有种"牛排馆"的感觉 很像电影上演的外国餐馆的情节 有点年纪的服务生,穿有领结的西装,很传统的为你点菜 还会微笑的弯下腰为你服务 听说他们的服务有受过训练 不过关於红屋的抱怨文还是一堆啦!! 用餐的前几天早早就订位 服务生带领我们走进靠近窗边的位置 个人觉得很好,至少不会在中间人挤人 所以提早订位是必要的 一方面有好位置,一方面也不怕没位置 坐定位就上菜单 菜单分两部分 一边是精致午餐,价钱大约500~700左右 另一边是一般晚餐的菜单,价钱大概700~1300左右 全部都是套餐形式 套餐包含面包、汤、沙拉、甜点、与饮料(咖啡或茶) 午餐的份量比较小,牛排都是5oz而已 还有和牛特餐 6oz 1700元; 9oz 2200元 点餐後服务生先送上蔬菜棒和沙拉酱 份量不知道有没有先估算,好像没有很平均 蔬菜棒包含胡萝卜、大黄瓜、芹菜 蔬菜棒,超新鲜又脆 咬下去还有「卡」的一声 顿时觉得自己像只兔子 哈 蔬菜棒吃起来很有水分 ,好吃 这个我还有偷渡回家拿给我家happy兔吃 她也吃的很开心 千岛酱甜甜中带点蒜香 感觉很独特,跟一般千岛酱很不一样 接着上桌的是两种面包,热热的,刚烤好 一种是圆的硬法国面包,皮脆心软 还有附面包沾酱~奶油酱 这酱吃起来不油腻很滑顺喔 另一种是涂着厚厚大蒜酱的大蒜面包 蒜香味很浓郁 面包虽然不特别,但是烤得热热的上桌就不错 汤有四种选择：牛尾汤、洋葱汤、海鲜汤、玉米浓汤 我们点了洋葱汤和海鲜汤 洋葱汤 这是大家最推荐的汤品 浓稠的汤上面有一小块圆形的大蒜面包 汤不是想像中的清汤而是浓汤，这真合我意 Skylark的清汤洋葱汤反而一整个不对味 我觉得洋葱汤就是要这样喝的嘛~ 这道汤属重口味,我家喝过都称赞 上汤的时候还有附起司粉 我想是给人随意依口味添加 不过我们都没用,不晓得味道如何 海鲜浓汤 较轻淡,喝洋葱汤再回来喝这道,会比较没味道 奶油色的浓汤放上苏打饼乾， 汤是用马铃薯泥下去熬煮 煮成稠稠的感觉 喝完後有一种满足的感觉 汤内有一整只虾, 还有花枝、蟹肉、鱼肉、蛤蛎 生菜沙拉 喝完汤又上沙拉 一整个有点错乱,因为刚开始就吃过蔬菜棒啦 这个也是很新鲜美味 有两种酱汁,千岛酱和油醋酱 我两个加各半吃起来也很搭 有千岛的甜味和油醋酸酸口感 主餐的部份 我爸妈点了海陆全餐和海鲜全餐 我和哥各点菲力米浓和纽约客 海陆全餐 1480元 海陆全餐中,鲍鱼一整块,和我们平常吃到一片一片的不同 服务生提醒我们要趁热先吃这个部分 吃起来有弹性鲜美,从来没吃过这样鲍鱼呢！ 龙虾点餐时会问要焗烤还是新鲜的作法 我妈选择焗烤,上菜时,服务生会将壳去除,好吃好吃 配菜包含花椰菜和甜地瓜 每样套餐都有这两种配菜 花椰菜很一般, 糖渍甜地瓜很甜松软,好吃 海鲜全餐 1480元 服务生正在去龙虾壳... 这个我竟然没有照到相,啊啊啊啊~~~ 只能凭记忆写了 因为是海鲜全餐,所以没有肉类 配菜都一样 也少不了龙虾半只 另外就是多了焗烤的龙虾洋芋 长方形的铝箔盒中,装有龙虾肉和洋芋混合 最上层放起司去烤,满好吃的 海鲜的东西虽然新鲜好吃 但牛排还是最让我惊艳 菲力米浓(五分熟) 又称<腰内肉>的菲力 是全牛身上最柔软的部位 脂肪量也最少,不带油带筋 要吃肉的软嫩选菲力是最佳选择 牛排酱有黑胡椒和磨菇酱两种选择 我一样选择各半 酱汁吃起来浓稠,而且蘑菇酱里面真的很多磨菇 五分的菲力米浓,非常柔软,没有筋,也不油腻 吃起来多汁,不过满厚的,很扎实 牙齿不好的我要咬一下 纽约客牛排 纽约牛排是看板友推荐的 超柔嫩的 今天最好吃!! 我们家一致认为是最好吃的~ 吃下去真的非常惊艳,忍不住说赞 带油花,口感滑顺,略带咬劲,味道很香 建议来这边吃牛排 点5分熟以下 敢吃的人其实点3分熟就好 可以吃到肉的软嫩 另外就是可以先吃一口不沾酱的肉 吃吃肉的原味 版友说牛排完美的状态是肉内层里面均匀呈现粉红色 因为肉被加热到3分熟以後,蛋白质结构已经转变凝固,就不太会有血水了 所以可以来这边试试喔~ 餐後水果盘和餐後甜点 水果是柳丁,很甜喔 椰子奶酪甜点,这个好吃,里面还吃的到椰果肉 餐後饮料 有冷热红茶和咖啡选择 冰咖啡,我觉得好喝 热红茶,就是立顿红茶包,有柠檬片和奶精,很一般 整体来说 红屋牛排不是吃浪漫的，比较适合聚餐 因为位置比较挤,人多聊天,有点吵杂 服务生态度不错 餐点部分都算新鲜好吃 但附餐的部份比较不特别 红屋牛排,当然就是要来吃牛排啦~ 今日最推荐纽约克牛排!! --

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