餐厅名称：台北喜来登饭店「安东厅」 地址：100台北市中正区忠孝东路1段12号 电话：02-23211818 营业时间：11:30~14:30, 18:00~22:00 （竖琴演奏：19:15~21:10） 价位范围(每人)：ㄟ～很难讲，不过基本上是1000元起跳～ 图文真相版： http://tw.myblog.yahoo.com/daniel-doctor/article?mid=962&prev=967&next=922 台北喜来登饭店「安东厅」的『香煎热鹅肝』是一定要大书特书的呀！！！ 美味到昏厥！美味到不行！美味到我神魂颠倒！～ 太惊人可怕的美味了！ 就是上周六与上上周日　　连续两个礼拜去 都是为了它呀～～～ （因为照了超过１００张照片　　所以必须整理一下才这麽晚波～　　而且我想会分好几集波喔～） 官方网站：http://www.sheraton-taipei.com/r_antoine.htm 远观就是一个「美」字了得呀～～～ 不愧是「安东厅」呀！ 连餐盘都非常的顶级！！视觉上就是个飨宴呀～ 再稍微近看一点 他们说是『香煎热鹅肝』他们的招牌之一呀～ 我从来没吃过这麽美味的东西 之前吃到的多是「鹅肝『酱』」　　是捣成酱的 就算难得吃到类似的『香煎热鹅肝』　　也觉得还好 可是这次　　在「安东厅」　　我真的吓到了 充分理解为什麽『鹅肝』会被法国人列为「世界三大珍馐」之一！！ 记得当时我吃了一口　　同学问我：「怎麽样？」 我只微微地低声了一句：「天堂的滋味！」 切开了 看看这精彩的断面！ 汁都流出了！ 『香煎热鹅肝』因为是「煎」的 外面那一层香。香。脆。脆。到极点！　　活像是被火烤得金黄色的「焦糖」一样！ 超甜美香脆！非常可怕！ 至於里面　　本来以为『鹅肝』不就是鹅的fatty liver（脂肪肝）吗？ 结果完全不是那麽一回事 又香又嫩！　　像是极嫩极嫩的顶级牛排一样！入口即化！ 当时我吃第一口 先是甜甜脆脆的香煎外表　　然後「喀啦」一声　像焦糖一样被我咬碎 里面香甜的「肉汁」（容我这样形容）　　倾泻而出　　在口中扩散开来 超级好吃的！ 层次分明的酥、脆、香、滑、甜、嫩 一个一个慢慢出来 最後又在口中大融合！好和睦的感觉呀～～ 这不就是天堂的滋味吗？？？！！ 我内心在呐喊：「好好味呀～～～～～～～～」 太可怕了～～　　这美味根本不是人间该有的东西呀！～ 天呀 记得第一次去的时候 一个人共花了３４００元！！ 可是　　我真的觉得光是这个『香煎热鹅肝』就值得了！！ 非常值得！！ 忍不住说一声：「C'est bon！」 --

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