作者sdd (庄生晓梦迷蝴蝶)
看板Food
标题[食记] 师大夜市的兰阳派鸡排
时间Fri Apr 6 11:15:15 2007
餐厅名称：师大夜市兰阳派
地址：师大夜市
营业时间：晚间
价位范围(每人)：鸡排一份40元
前几天去宜兰玩，无意中提到贵族派的鸡排很特别
他们的鸡排外层不像一般的鸡排是裹粉，而是...ㄟ...面糊(水).....
酥酥脆脆的外皮阿～加上我喜欢的「超级无敌霹雳双面辣」.....
我根本就是爱吃辣椒粉吧.....
可是！竟然从苏澳一路到宜兰都没有看到贵族派！！
贵族派！不是宜兰发迹，宜兰开店，到现在还是只有在宜兰才出现踪影的鸡排店吗？
怎麽没看到我心心念念的贵族派鸡排呢？
贵族派是消失了吗？倒了吗？还是根本就是我眼茫了？
只好跟同学说吃不到贵族派，可以到师大夜市吃兰阳派鸡排，反正...差不多....
无鱼虾也好.....
反正....也只是让他们知道还有一种鸡排是沾面糊粉的哟～～口味很不一样滴～～
没想到！！没想到！！
宜兰找不到贵族派就算了，竟然也有兰阳派....
我严重怀疑贵族派是不是倒了....:P
好啦！这不是重点！反正最後大家还是吃到「裹着面糊的炸鸡排」了！
嗯....我真的还蛮爱吃的....
这几天回到台北後，我为了比较师大夜市兰阳派的鸡排和宜兰的兰阳派鸡排有何差别
於是发挥牺牲身材的研究精神
很慎重的跑到师大夜市的兰阳派去买鸡排
老板超随性的
实在是搞不清楚休息时间，有时候会扑空.....
他们的独家秘方--面糊！！
很特别吧.....离开宜兰.....我想应该只有这一家才吃的到这样的鸡排吧 ....
其实兰阳派不论宜兰还是师大夜市的店
都有一个很有趣的东西--脱油机
长的很像洗衣服的脱水机....不过当然是小小的一台啦！！
虽然我严重怀疑他的功用....其实用吸油纸垫一下还比较有用吧
不过算是贵族派的诚意啦～～
每个炸完得东西都会意思意思脱一下油....
鸡排吃起来果然是酥酥脆脆，而且不怎麽油腻喔～～
有时吃腻了一般的鸡排，兰阳派是可以考虑一下的
尤其他的鸡排是现炸的喔！
比起有些摊子的鸡排是有现炸过的，吃起来的口感就是特别的鲜嫩好吃！
重点来了，本文的重点是要比较宜兰和师大夜市的兰阳派有哪里不同
我觉得师大夜市的兰阳派鸡排，面糊有比较厚一点
鸡排有比较薄一些
不过口味依然不错
依照袋子上写的，这两家确实是分店！
嗯.....算是兰阳派的QC做的还不错吧.....:)
有机会可以去吃吃看喔～
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1F：推 adc7225:淡水有贵族派唷 04/06 11:36
2F：推 fantasylin: 宜兰贵族派还蛮多间的呀... 04/06 11:39
3F：推 sdd:原来真的是我眼茫了....XD 04/06 12:17
4F：→ CHPHS:贵族派在宜兰大概是鸡排界的小7...据点非常多呀... 04/06 13:48
5F：推 j32501:阳明山上也有一间兰阳派 我觉得比师大夜市的更好吃~~~ 04/06 15:03
6F：→ j32501:有时候特地上山吃鸡排... 04/06 15:04
7F：推 jimmyrock:他们好像都是大礼拜的礼拜六休息的样子.... 04/06 15:35
8F：推 zeeshichin:兰阳派很随兴的... 04/06 18:45
9F：推 wenchi0719:阳明山上的兰阳派好吃!! 04/06 19:40
10F：→ nik:其实我觉得最好吃的鸡排是格登炸鸡～宝清街矶势对面有一家... 04/06 22:05
11F：推 cp290729:西门町也有一家兰阳派 04/07 00:13
12F：推 zerodoro:永和复兴商工附近也有兰阳派 04/07 18:56
13F：推 aalittle:贵族派很好找吧～罗东夜市邮局葱油饼那条路进去就找到了 04/09 13:19
14F：推 btid:礁溪附近有家贵族派，觉得没有师大兰阳派好吃耶！可是很便宜 04/09 22:55
15F：→ btid:还送饮料...态度无敌亲切阿 04/09 22:56
16F：→ btid:格登炸鸡在辅大城区部也有一家，好吃！ 04/09 22:57
17F：推 minicar:贵族派，还是要宜兰本店才好吃，师大的吃过後不推Q_Q 04/09 23:11
18F：推 crazyneko:复兴国中那边的贵族派真的比较好吃 05/15 18:48
20F：→ potocol:好吃，但老板常常自己乱休假…>"< 220.133.18.60 12/24 19:50
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