餐厅名称：La Belle Villa Cusine。(前岍水天母法式蔬食坊) 价位范围(每人)：350起跳~~~ 图文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=11997308 有时候，跟美食的相遇也如同跟人相遇一般 带了点缘分的要素在其中。 这天， 跑去参观故宫的大英博物馆特展， 结果人太多、不停被踩到、推到旁边T^T， 中午时分有些乌烟瘴气的心情想用美食来慰藉一下。 就这麽刚好，原本预定要落脚的餐厅早就搬迁位置了， 於是也就这麽刚好，跑到这家名为La Belle Villa Cusine的餐厅用餐。 用餐完跟老板娘聊了好一阵子 所以食记会有点长:D [LaBelleVillaCusine] 这家餐馆前身为素食餐厅"岍(ㄑ一ㄢ)水天母法式蔬食坊" 只是老板娘在用完餐跟我聊天的时候 苦笑的说着在这一区开素食餐厅等於"找死"， 几经波折也将荤食加入了菜单之中。 (内幕) 这家店的老板娘跟阳明山的「Potato咖哩小馆」老板是夫妻耶! 之前看过有板友分享咖哩小馆 咖哩小馆的浓浓酱料都是这边的老板娘敖煮好 在咖哩小馆贩卖的~ --店面-- 店面相当有异国情调， 我们用餐期间看见不少路人驻足照相， (我们其实也是被店面吸引进去的) 店内的摆设、设计 都是老板娘一手包办的喔! 一走进店内只见 酒柜、桌上优雅裹住餐巾的圆饰、 甚至是洗手间 都很有风格。 会让人不由得冒出 "挖..这.这应该是间 很伤荷包的餐厅吧 冏" 的想法。 果不期然， 餐点要价都不便宜，每道单点约莫380以上起跳 但是仔细一看材料是 番红花、松露... 这才觉得原来贵是贵在这边。 看看我身旁已经饿扁、豁出去的爹 就这麽试吃看看盃。 --店内一隅-- 店内共有两块沙发区 看起来都很舒适， 这是靠窗的沙发区 --沙拉区&吧台-- 後来才发现可以点用沙拉吧用餐的方式， 偷偷观察别桌， 沙拉吧的用餐内容 应该是附上饮料&自由取用沙拉 不过价格多少没有注意到~"~ [餐点] 因为餐点名称都很"法式"，有点敖口记不住.. 尽量回想+用特色描述~ --圆餐包-- 应该是全麦之类的餐包， 可以看的见谷粒， 很松软、微微透着热度。 推荐沾青酱吃! (看下面的前菜) --前菜。烤蕈菇-- 300元一道 原本没有点这道菜， 俐落短发老板娘特地跑来推荐， 「八年来的招牌菜色」 就试试看罗。 以前就很爱吃烤杏苞菇之类的菜 这道高档前菜 味道真得很香、不会说很单薄的调味 吃得出各种香料交织成的美味， 蕈菇吸足酱汁烘烤、 拌上芥茉子、月桂叶、辣椒(不会辣) 盘子边是新鲜青酱，用来蘸着面包吃! 很好吃喔!风味十足! --罗宋汤-- 喝得出是新鲜番茄下去敖主的汤品， 没有加工过後的咸度 跟我以前喝过应该改名叫做"洋葱汤"的罗宋汤不同 味道偏甜、洋葱味道较弱 很顺口~ 老板娘解释：我敖了三小时!! --酥皮浓汤-- (感觉酥皮浓汤太普遍，有那麽瞬间迟疑要不要照^^:) 都走顺口路线， 不会有腻到感觉好像在喝了一大杯牛奶、 还把牛奶印留再嘴上的那种感觉 玉米味道也不重， 不像从前喝过的酥皮浓汤 常常都是很奶~很甜~ 这边的浓汤就走刚刚好路线XD 老板娘解释：用马来西亚珍珠玉米的自然甜味敖出的喔! --明虾佐香槟醋沙拉-- 450元一道。 所费不赀，但其实量蛮足够的 所以不是很饿的话 很推荐这道菜。 刚端上来时我还疑惑 "我有点鱼排吗???" 结果竟然是明虾~!!!!! 老板娘看到我有点讶异疑惑的样子 还为我解释说 其实所谓的明虾应该要这样， 外面的餐厅都给小小的。 她先用白酒去煎，在放上起司烤 真得很特别、好吃~ --明虾断面秀-- 学一下料理东西军的 "断面秀"XD!!!! 真得很鲜嫩~ 吃得很开心。 今天没有香槟醋， 用别的醋代替， 拌上新鲜脆莴苣~ --鲜蔬焗饭-- 全名我忘记了T^T..很长的名称 蔬菜部分主要以绿花椰菜为主， 还有香菜等等 味道适中，个人觉得不适合重口味的朋友 比较适合喜欢顺口不腻的人喔 --焗饭断面秀-- 再来一次断面秀! (花椰菜动了...) 花椰菜、还有其他我看不出的蔬菜 的营养都跟带着汤汁的米饭融为一体罗! 让人吃光却不会腻的一道主餐! --茄汁海鲜义大利面-- 面身比较不是我喜欢那种弹牙的感觉， 但是海鲜真得都好吃新鲜! (超大颗干贝!) 茄汁方面， 也是偏甜味为主，很适合我爹。 我自己特偏爱熬到浓酸味的义大利面:P (Ciao206) [饮料] --Espresso-- 饮料平均150起跳 左图是义式浓缩咖啡，150。 苦味不会在舌侧停留， 同样的感像 "顺口" 特爱这组杯盘， 很亮眼! --美式摩卡-- 150元。 喝完我的espresso在去抢我爹的嚐嚐看 结果好像在喝巧克力牛奶XD 今天我才知道美式咖啡一定会加摩卡? 结帐时候问老板娘， 她说通常都会家巧克力酱(?) 第一次听到 梃妙的。 --苹果汁-- 蛮大杯的鲜果汁! 碎冰还有鲜苹果合为一体 感觉很冰但我哥超快解决掉它 看来很好喝喔!@@ --开水-- 开水有什麽好讲的?? 痾 因为我发现店内的开水都是用evian的罐装水 可以很明显的看到吧台内摆着蓝色瓶身的evian水 服务生会当场开瓶拿过来加水 算是一种特色吧! [调理包贩卖] 餐厅也提供老板娘自豪的调理包系列喔! 她有不少上班族老顾客习惯跟她定期购买 方便平日很快就可以吃到浓郁料理~ 老板娘很信心的说她的调理包内容物都天然且料多实在 举凡富士苹果、猴头菇等等材料... 我有翻拍DM下来， 稍後试吃完在跟大家分享:D 左图 餐厅外的露台区， 虽是白天但看到摆设就知道晚上一定超级有气氛! 同样也是出自老板娘的设计巧思!! 个人相当喜欢木造的装潢建筑 给人温暖的感觉， 很有美式家庭乡村风! [老板娘的心声] 因为现在餐厅所在地位置不佳， 顾客数少、大多都是老顾客为主， 而5/5号店的租约就要到期了， 一方面想要嚐鲜的朋友快去吧~ 另方面老板娘也希望有人能帮她架设餐厅的网站， 感觉得出她极度需要会架网站的人 (至於薪水可以跟她谈吧) 她也说如果有意愿开店的年轻朋友可以去她那边看看店面 适不适合之类的罗~ 目前还正在找新店址，大概会在内湖区一带 而且未来走向会以[咖哩小屋]为中餐样式， 晚餐则是La Belle Villa的样式。 [整体心得] (很久没写这!!!麽落落长的食记了..感谢看到这边的人~XD) 装潢摆设、服务还有材料的用心度都很棒， 虽然说茄汁不是我喜欢的浓郁酸味， 但是对喜欢甜味番茄的人可以试试看。 明虾沙拉很推荐~! 虽然价位都偏高， 但是也感觉的出高的有道理， 一分钱一分货吧 喜欢有气氛餐厅、法式餐点 的人可以试试看。 [店家资讯] La Belle Villa Cusine 地址：台北市中山北路七段161号 电话：02-2876-00825 0910-222154 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.245.8 ※ 编辑: akare 来自: 61.231.245.8 (04/05 21:24) ※ 编辑: akare 来自: 61.231.245.8 (04/06 00:14)