图文网志 http://www.wretch.cc/blog/jackyfj&article_id=9249481 -- 96.03.31新竹彭园吃到饱 由於之前吃彭园的记忆 让我不得不再来彭园一次 一解我的相思之苦 彭园位於迎曦大饭店二楼 一开始上楼梯时 就觉得装潢非常的梦幻 可能是 中午有喜宴在此举行吧 一上来 就看大大的彭园的招牌 此次一共有五个人 我 黑哥 宏章 老衲 家玮 本来预计六个人的 不过高农志先生因为五点还在台北睡觉 所以就不克前来 此处有可以一直喝的茶米茶 饮料要另外收费 每瓶所费不赀 一瓶80元 要点饮料的要有点心理准备 废话不多说 我们来看看 彭园湘菜馆的食谱 超级优惠吃到饱菜谱 一共有两页 加起来大约有八十五道菜(包括甜汤...XD) 种类可说是应有尽有 不过少了我喜欢的凤梨虾球 有点缺憾就是了 一开始就胡乱点了一堆菜 一开始菜还上满快的 *************************************** 第一道菜是 生菜虾松 生菜 包着满满的虾松 虾松下面还铺了类似油条之类的 有弹性的虾子配上脆脆的生菜和油条真是十分的好吃 不过我以前吃的虾松是自己要吃多少包多少 这里是 一份一份上的 有点不依样 *************************************** 第二道菜是 左宗棠土鸡 这道据说是经典 一口咬下去 恩 真是经典 鸡肉非常的嫩 不知道是因为是鸡腿肉还是真的是土鸡 加上红烧的方式 真的是很好吃 上面虽然有花椒(?) 但是却不太辣 喜欢吃辣的人 吃鸡肉加上花椒 应该也是一番风味 *************************************** 第三道菜是 京酱肉丝 烩好的肉丝 淋在葱末上 视觉效果真是一极棒 也十分的下饭 *************************************** 第四道菜 是冷盘大杂烩 右上是牛腱肉 右下是醉鸡 左边是燻鸭(鹅?) 牛腱肉 和我妈的比稍显逊色 可能是因为冷盘的关西吧 比较没有肉汁 醉鸡和燻鸭 好像没有太多的印象 *************************************** 第五道是 咸蛋苦瓜 苦瓜佐上咸蛋 据说可以减缓山苦瓜的苦味 不过我吃起来还是苦的就是了 不过这盘 最後也是被吃光光 可能点的「菜」不多吧 *************************************** 第六道是 富贵双方 这也据说是经典菜 压扁土司皮加上蜜汁火腿和炸豆皮 吃起来松软 甜蜜 酥脆 合为一体 恩 满喜欢的 *************************************** 第七道是 炒空心菜 很普通的菜色 不过 似乎炒的不好 炒过了头 空心菜的特色「脆」 都没了 *************************************** 第八道 XO酱虾球 没有凤梨虾球 勉强点了XO酱虾球 事实上 吃完了XO酱虾球 我还是不知道什麽事XO酱虾球 所以 零分 *************************************** 第九道 盐酥鲜虾 这道也是我超喜欢吃的菜 新鲜的虾(至少我觉得它是新鲜的) 从背部切开 然後酥炸 除了头和尾巴 啃的一乾二净 调味的也很适当 十分的好吃 *************************************** 第十道炸银丝卷 他的银丝卷不像一般的银丝卷大大的 他是很小巧迷你的银丝卷 吃起来很软嫩 我觉得它是蒸过後 再去炸的(?) 因为内部 十分十分的? 也很好吃 *************************************** 第十一道 麻辣蟹脚 虽说是麻辣蟹脚 一点也不麻辣 而且 我怀疑蟹脚适用鱼浆填的 吃不太出螃蟹的味道 *************************************** 第十二道 清蒸鲈鱼 虽然老纳说 没什麽腥味 但是我吃起来还是感觉有微微的 然後他的酱汁不太够味 不像一般办桌的 我都会想舀很多汁来淋鱼肉 XD *************************************** 第十三道 贵妃牛腩 道菜也十分的好吃 十分的值回票价 大约1*1*7公分大很嫩的牛腩条 泡在 不是很咸的汤里 然後 里面有一些白菜 哇~~~好想拿这个配饭呀 *************************************** 第十四道 炸肥肠 肥肠够肥 不过 似乎炸的程度还不足 还有点软软的 所搭配的胡椒盐又太咸 炸酥一点会比较好 *************************************** 第十五道 糖醋子排 排骨相当的瘦弱 *************************************** 第十六道 炸芋泥卷 土司 包着芋泥 下去酥炸 土司软嫩 芋泥香滑 赞 *************************************** 第十七道 果律墨鱼 果律墨鱼 墨鱼 应该是很像花枝之类的东西 切成长条再下去炸 炸完後 和凤梨摆盘後 在淋上 烩过的沙拉酱 不过 沙拉酱过酸 且 这道菜还是适合冷的沙拉酱 *************************************** 第十八道 炸豆腐 此道炸豆腐也还算中等 不如炸蛋豆腐般的软嫩香滑 却又不会太过於老硬 所以我给一半的分数 *************************************** 第十九道 蒜泥日月贝 事实上就是扇贝 还没拍就被喀掉一个了 最後也无缘吃到 XD *************************************** 第二十道 银鱼龙须汤 由於我不喜欢喝汤 所以这道也没碰 *************************************** 第二十一道 油淋乳鸽 经过炸过的乳鸽 加上油(?) 彷佛是缩小版的烤鸡 很香 很好吃 *************************************** 第二十二道 芋泥西米露 有别於一般的西米露 这个西米露 芋泥就是芋泥 超级香的 又很浓稠 很喜欢这个 如果可以冰镇 又是另一种风味 *************************************** 第二十三道 水果 就是一般的西瓜 还没当季 所以不是很甜 *************************************** 哇哇哇 好累呀 终於打完了 这此的彭园行 有好吃的 也有普普的 毁誉参半 但是可以一起悠闲的吃饭 是难得的幸福呀 彭园湘菜馆 新竹店：新竹市文化街10号2楼　即迎曦2楼　　　 电话03-534-7222 平日中午 399+10% 平日晚上 480+10% 假日中午 439+10% 假日晚上 480+10% --

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