餐厅名称：山西刀削面 地址：台北市北安路563号 电话：02-25334196 营业时间：10：30～14：00．17：00～21：00 价位范围(每人)：不定 ＊300元以上可外送，中午晚上均可 图文档：http://www.wretch.cc/blog/skycocoon&article_id=17087972 （含菜单） 它的面类有刀削面和细面的选择 因为个人喜好 我并没有很喜欢刀削面（每家都一样） 所以每次来，我都是点细面 我觉得它的细面很有弹性 吃起来有一点点像拉面，而且煮得不会很烂 口感佳 我喜欢点它的酸辣汤面 汤头很香很对味，即使不用再加醋味道也够 （因为外头大多酸辣汤都不酸不辣，每次都要自己狂加醋） 另外，它的炸酱面味道也很香喔 至於它的小菜 皮蛋豆腐还不错 豆腐的口感细，吃起来棉棉的像布丁 小黄瓜也OK，但是我觉得如果能酸一点会更好吧 -- --

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