图文网志:http://0rz.tw/af2gt 其实这家是朋友家在淡水新开的店，新店开幕，朋友请我们几个好朋友来吃吃看！ 自助区 这家店用餐方式是回转涮涮锅，火锅料会在上面转，而菜盘、肉、海 鲜船则是一开始先上一份，另外有自助区，就是一些凉拌小菜、水果、饮料等。 洋葱圈、猪耳朵、鸡心、鸡皮、薯饼 洋葱圈、薯饼、鸡皮都凉了，有点油，鸡心不太好吃，有种腥味，猪耳朵倒是不错。 回转区 回转的都是火锅料，大概就一般饺类、丸类和一些鱼浆制品，有些东 西比较特别的，待会说明。 汤头 看起来很清澈的汤，放一些煮汤的料进去後，煮出来的汤还满好 喝的，不像一些同样是吃到饱的涮涮锅，汤喝起来像白开水一样。 菜盘 跟一般涮涮锅店没什麽两样，就是那些菜罗。 海鲜船 海鲜很丰富，有帝王蟹脚、虾子、鲷鱼片、蟹身、蚵仔、扇贝、九孔、 小章鱼和蛤仔等，都很新鲜，帝王蟹脚吃起来很清甜，最值得称道的 是蛤仔，每个蛤仔肉都又大又饱满，真的很好吃，蚵仔也不错，很新 鲜，这盘海鲜相信是在其他回转涮涮锅店吃不到的吧！ 龙虾泡芙 泡芙里包了苜蓿芽和龙虾，朋友说是龙虾啦，但是我吃起来没什麽 感觉，都是苜蓿芽。 花枝浆 自己决定要做多大颗的花枝浆，煮熟後，吃起来还满有味道的，还不错。 牛、猪肉 他们的肉类好像是用点的，不过我们是被请的，也不好意思加点，就 没再点了，肉份量算多，但是切的又薄又碎，满不好煮的。 海绵蛋糕、贡丸、鳕鱼肝 你一定会以为海绵蛋糕是甜点，但你错了，这里的海绵蛋糕是火锅料！ 没错，就是火锅料，我还跟朋友确认了很多次，这到底是直接吃还是 要煮，因为他放在回转的火锅料台子上，朋友说要煮，我就煮了，吃 起来真特别，其实满像百页豆腐的，当然这不是甜的，所以可以放心 沾酱吃，鳕鱼肝我第一次吃，真是入口即化，而且有一股很浓郁的味 道，很好吃，我吃了好几盘，贡丸就普通普通罗！ 帝王蟹脚、蛋肠 帝王蟹脚的肉真的很甜，壳有点软，所以可以用咬的把肉逼出来，不 过不知道这到底是不是真的帝王蟹，蛋肠还好，觉得天外天的比较好吃！ 後记：感谢朋友的请客，由於是被请的，所以我也不太知道消费方式， 反正就是吃到饱的，全部海鲜包括海鲜船的吃到饱价格好像是398， 而只有一艘海鲜船的好像是298，而只吃自助方面的，像回转的、自助吧 台的好像只要199吧，这家店最大的优点就是海鲜很新鲜，肉类的话就 还好，火锅料有满多很特别的，像是海绵蛋糕，还有一个是布丁，煮好 後，吃起来还真的有布丁味，真的很特别！下次有来淡水不仿来吃吃看！ 珍馔膳房 海鲜百汇涮涮锅 地址：台北县淡水镇学府路60号 电话：02-86312197 价位范围(每人)：199-498 --

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