作者cij0614 (流星)
看板Food
标题石门水库水库---小江正宗水库活鱼
时间Thu May 11 20:48:20 2006
图文:
http://www.wretch.cc/blog/cij0614&article_id=5495181
这天假日全家人来到石门水库这家爸爸推荐的「活鱼三吃」品尝鲜鱼,这里的店家都标榜
他们的鱼是来自石门水库的鲜鱼,是真是假我不懂,不过这里的鱼没有孕妇害怕的鱼腥
味也没有土味倒是真的,大家有机会来这里的话也不妨可以吃吃看罗!
在水库後门有一整排的店家都在做活鱼餐厅,我们选的这家店叫「小江正宗水库活鱼
」,由老板配菜,我们一行五个人吃的是活鱼四吃加炒青菜,首先登场的是这道糖醋鱼,炸
得酥脆的鲜鱼配上酸甜适中的糖醋酱汁,颇受好评。
第二道是麻婆豆腐式的鱼料理,本来妹还想点炒饭炒面的,看了这道菜就知道来这里
还是要点碗白饭才是王道呀!
接连两道重口味的煮法後上场的是清淡的清蒸鱼,因为鱼够新鲜加上店家烹煮的手法
不错,完全没有土味喔!
最後一道鱼料理就是味噌鱼汤,蛮鲜美的。
蒜头炒A菜,家常口味。
这样一餐吃下来,大家都好饱,店家的手艺不错,不过每道菜的份量对五个人来说稍
嫌过多,如果能减少一点量,再多一点烹调方法变化可能会更让大家满意。
吃完饭,逛逛石门水库,好一个悠闲的午后时光。
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