作者tomobaby (我不想耍笨 Orz)
看板Food
标题[食记] 台南蔡-虱目鱼专卖
时间Mon May 1 17:47:38 2006
不用按图网志版
http://www.wretch.cc/blog/tomolikeeat1&article_id=3663838
本周因为有事 刚好人在南部
而每周必看的非凡美食 又刚好介绍台南的美味好食
於是决定在回北部的最後一点时间
就照着节目的介绍来选择美食吧
说实话 搞不清楚怎麽一直觉的超人气的安平豆花、虾卷、蚵卷这些没有被介绍o_O
而介绍的怎麽是美食书上面没写的呢....(到底哪边才有广告嫌疑呀)
但也因此 又觉的突然有好多店好想去吃吃看
尤其是虱目鱼粥和虾仁肉圆 不知吃啥好
(只剩一个午餐 吃完就要回北部的说...)
最後决定 去找找看应该比较好找的台南蔡
看完节目的第二天早上 就马上去寻找节目中介绍的台南蔡
说实话 店内明亮又宽敞的感觉 和电视没有差太多
而且柜台真的很大 只可惜 电视上那超强割鱼肉师父 并没有出现@"@
老实说还真的很想亲眼看看师父的刀法的说
(柜台照)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tomolikeeat1&b=21&f=1616867334&p=0
本次的点餐 和朋友一起点了一套餐 和单点虱目鱼粥 以及鼓汁鱼肚
他的套餐一共有八套 价格从59~139都有
因为节目上有提到鱼丸也是他们自已做的..我爆想吃吃看的说
於是套餐点了一号套餐 (肉燥饭、鱼丸汤、烫青菜、油豆腐) NT59
(1号餐)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tomolikeeat1&b=21&f=1616867337&p=3
肉燥饭我没有吃 所以不知道味道如何
烫青菜、油豆腐就和一般的差不多好吃 香香的很有味道
鱼丸汤就真的觉的很优! 竟然有五颗耶! (大喜)
不但给的大方 而且还真的蛮好吃的
光是用看的就能看到黑黑的鱼肉 所谓的真材实料呀^^~
(虱目鱼粥)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tomolikeeat1&b=21&f=1616867336&p=2
我不知道上面那个是不是鱼酥 (我希望是)
不过里面的鱼肉真的很多 而且很大块
而且鲜味也很NICE~ 真是觉的押对宝了!
更让我意外的是 里面竟然有肥滋滋的蚵仔耶!
虽然不多 (三个吧)
但是 这算是意外的惊喜罗
(蚵仔)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tomolikeeat1&b=21&f=1616867340&p=6
ꘊ(鼓汁鱼肚)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tomolikeeat1&b=21&f=1616867339&p=5
虽然和我想像的不太一样(我以为是炒的)
不过这一道也是很有味道的料理哦..
它是用豆辨做调味的
也没什麽腥味 而且也不会太咸
配着粥吃 很令人满足说
大概是我用餐的时间还不到十一点吧
人不算多 但也有5、6桌了
想必中午一定更多人罗
在台南的最後一餐 我很满足^_______^
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虽然 黑底肉不会长雀斑 痘痘也不明显
但是我还是想当白脸妹呀 T^T
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.9.167
1F:推 gto1127:无刺的虱目鱼 吃起来才好吃 很鲜美 推! 05/01 18:57
2F:推 mariondean:那个不是鱼酥 是油葱酥 另外他们的肉燥好少... 05/01 18:58
3F:推 mageekado:蛮喜欢他家的虱目鱼粥 重点是好吃又便宜~ 05/01 19:09
4F:→ tommyen:阿憨虱目鱼粥才是王道啊 05/01 21:50
5F:推 tnwc:那个超人气的安平豆花 你可以不用去吃 甜到爆!! 05/02 04:00
6F:→ tnwc:说实在的 电视上介绍的有很多我们台南人不会去吃.... = = 05/02 04:01
7F:推 pechii:虱目鱼比较超人气的应该是在开元路(靠近跟林森路的交叉口) 05/09 20:02
8F:→ quli:杨梅那边有一家台湾蔡...我觉得太贵了,正港台南人才不会吃 05/11 22:24