作者fionzxcc (狗狗)
看板Food
标题Re: [请益] 请问台北有没有不用脏油黑油的盐酥鸡呢？
时间Wed Apr 26 12:23:02 2006
是真的
我也可以当见证
没有试过的人请不要胡乱下断语
这位老板真的很用心
客人也都很有耐心的等
明明生意好到不行
但他坚持该换油的时候就换油
因为他的坚持
客人们也都耐心等待
甚至有熟客会边告诉旁人说：老板很容易紧张，所以请大家耐心等候！
真的很值得推荐这种好摊！
※ 引述《temel (无名)》之铭言：
: 油一天换三次
: 这根本就是不可能的
: 一桶油就要400元了(400元以下的油对身体也不太好)
: 换三次就要1200，一个月下来要多少??
: 就算他是一桶分三次换的，一个月下来也要破万
: 更何况只有营业六~七个小时，一般的耐炸油最少最少可以炸上一天
: 油还是清的，再加上盐酥鸡的利润不高
: 所以以成本来算，盐酥鸡不太可能会有天天换油的
: 除非老板的生意太好了
: 以前在吃盐酥鸡的时候，常常在想如果以前在卖的话
: 一定要天天换油，做个好老板，但下去做了之後
: 发现太困难，想要吃乾净的盐酥鸡
: 当然就是要趁老板开始营业的时候去看油了
: 油只要炸过一天，之後再吃的，就算看起来好像乾净，但其实己经变质了
: ※ 引述《tanty (风的痕迹)》之铭言：
: : 说到乾净的盐酥鸡, 不得不推永和市得和路上的一家盐酥鸡...
: : 天天换油已经算很乾净了, 他是一天换三次, 而且一天只营业六, 七个小时...
: : 映像中好像是下午四五点才出来, 十一点多就会收摊了...(有时候晚一点)
: : 老板自己还有几十条抹布, 有点脏就会换乾净洗过的....
: : 还有卫生纸(还是舒洁的), 只要装料撒佐料的容器有点脏, 老板就会用卫生纸擦...
: : 我只能说, 这家盐酥鸡的老板, 有洁癖...
: : 他是路边摊的, 在永和市场跟得和路交接处, 那边有一家全家跟7-11...
: : 因为油乾净, 什麽都好吃, 薯条一定要买, 一份20, 老板会特地帮你装一袋...
: : 有时候人超多的, 但是没关系, 老板的动作很迅速, 小等一下就可以了...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.20.148.217
1F：推 saffron:可以告诉我这家摊子更确切的位置吗?? 04/26 12:40
2F：→ saffron:我知道得和路 但是我不知道永和市场 (刚搬到永和) 04/26 12:41
3F：推 kwui:在得和路靠近秀朗路那里,若从这个路口走,第二个红路灯那 04/26 13:16
4F：→ kwui:在左手边,旁边有个国术馆.全家,右手边是7-11.得和银楼^^ 04/26 13:19
5F：推 idoido530:决定改天专程来去品嚐一番..嘻.... 04/26 17:32
6F：推 saffron:谢谢 k 大 ^^ 04/27 00:31
7F：推 sanjilichun:推!乾净卫生，食材又新鲜。几乎每天都卖光光喔~ 05/03 21:37
8F：→ sanjilichun:对於住在永和能够常常来买，真的觉得很幸福啊Q Q 05/03 21:40