作者lireching (蝴蝶养花)
看板Food
标题[蝴蝶食记] 师大三舅妈润饼卷
时间Mon Apr 17 12:19:02 2006
餐厅名称：三舅妈润饼卷
地址：师大夜市龙泉街上
价位范围（每人）：一卷35元,三卷100元,有原味、鲔鱼和素食
这家三舅妈润饼卷算是很红吧?!在网路、报纸、杂志都有关於它的介绍...当然,
负面的评价也是所在多有...记得蝴蝶念书在师大附近打工的时期,这家润饼好像
还没营业(还是我没特别注意?!),没想到短短几年内却成了红极一时的特色小吃。
其实蝴蝶是特地到金山南路去买杠子头的,买完了杠子头才顺道绕到师大夜市逛逛,
那时心里还在挣扎要选可丽饼还是润饼...虽说阿诺可丽饼常吃...但嗜可丽饼的蝴蝶
却是吃不腻啊~几番思量下,到最後蝴蝶还是选择了润饼。
"老板娘,给我一份润饼卷。"
"你要什麽口味的?!"身材圆润的老板娘,笑容可掬地问我。(不过之前听说老板娘
态度不是太好...好像是误传吧?!蝴蝶看人称三舅妈的老板娘挺亲切的呀!)
"给我一个素食的好了。请问素食的包些什麽?!"蝴蝶虽然爱吃,但却也是名副其实
的"挑食族"。
"敢吃香菜和芹菜吗?!"老板娘还是一贯的亲切
点了点头,请老板帮我香菜加多一点(蝴蝶很喜欢香菜的香气,不过香菜这样东西,
喜欢的人可是爱的不得了,不喜欢的人则是避之唯恐不及),看老板娘熟练地放上高丽菜、
豆芽菜、红萝卜丝...洒上了花生糖粉、香菜末、芹菜末和素香松...卷成润饼卷。
一咬下去,清淡的滋味盈满整个口中...还算不错,不过...内馅的材料略显松散...
整个润饼卷"虚虚"的感觉...算是美中不足的地方吧!打着添加胚芽麦的饼皮,
饼皮的口感还蛮不错的,咬起来带了点Q度...蝴蝶倒是蛮喜欢它的素香松的(就是
海苔末啦~)...吃起来很香...
虽然没有特别好吃,不过...爱吃润饼却没吃过的人倒是可以去试试...
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路人:你为什麽叫蝴蝶养花??怎麽不是花养蝴蝶??
蝴蝶:........
路人:算了，你不想讲可以不要回答。
蝴蝶：.......
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◆ From: 163.20.105.130
1F：推 idoido530:黑阿,吃过一次,内容物有点松散,包的也不过紧,不爱罗 04/17 14:50
2F：推 Baly:润饼卷老板娘态度一直都很好的！！有一次我忘记带钱包 04/17 15:05
3F：→ Baly:他也跟我说没关系 有下来（住宿）再给她就好～～ 04/17 15:06
4F：推 pinkannie:我喜欢吃他的鲔鱼 包芥茉很好吃 04/17 23:34
5F：推 ST45:推：鲔鱼包芥茉！ 04/19 01:17
6F：推 smartme:鲔鱼超好吃的...跟芥末很搭!! 04/21 09:43
7F：推 xyxyx2:我也推鲔鱼加芥茉 04/23 13:11
8F：推 guanghagrid:大概是公馆师大地区最好吃的...不过我爱高雄武庙的>< 04/27 03:37
9F：推 pailin:三舅妈没有特别好吃,但算清爽可长耐吃型~还是蛮推荐~ 12/22 17:50
10F：→ pailin:台大水源市场,年轻人眼镜巷内各一家润饼,我觉得两家都不错 12/22 18:16
11F：推 hungcaca:三舅妈态度很好 素食野蛮好吃的 03/28 20:33