地址:台北市农安街263号　 电话:2509-5032 网站:http://www.white-sugarcane.com/index.htm 网志图文版:http://www.wretch.cc/blog/peijo&article_id=3988482 ----------------------------------------------------------------- 之前经过南京东路时 才发现这家店的存在 以白甘蔗为锅底 又打着养生的名号 总觉得应该试一试才对 今天和爸妈来到离家较近的农安店 虽然是清明节 不过店内仍是高朋满座 远远就看到坐在店外等候的人 果然是客满了 留下了电话 在附近晃了晃 寻找下一次的美食目标 回来刚好是我们能入座的时候 菜盘首先上桌 与一般涮涮锅店大致相同 但是配色用料都还满丰富的 量也很足够 高丽菜 玉米 番茄 芋头 等都很新鲜 接着店员先要我们选择汤头 菜单上一共有九种 我们都选了不一样的 分别是 白甘蔗 高纤蕃茄 劲味麻辣 (後来听到店员对着别桌介绍 白甘蔗和番茄都是推荐锅底 还算是选对了:p) 虽然感冒咳嗽还没好 店员又警告我 他们家的麻辣真的很辣 但嗜辣成性的我 仍执意要挑战 XD 主锅的选择方面也不少 其中也有较高价的龙虾 帝王蟹等选择 不过要吃好料的 似乎可以到更棒的地方 所以我们还是选择了基本的肉片组合 :p 爸妈都选了 霜降牛肉 我则是严选海陆双拼 我选择搭配猪肉及国宴鱼片 (所谓的国宴鱼片 其实就是雕鱼片) 白甘蔗汤头很甘甜 带着甘蔗的清香 味道很醇 汤底中还可以捞到一些甘蔗片 果然是原汁原味阿 XD 麻辣汤头果然是麻而不辣 後劲也强 但辣度在我可以接受的范围内 中药味浓厚 不过我觉得甘味过重 失去了一点麻辣劲道的感觉 蕃茄汤底很清甜 口味较淡 锅底里也有许多果肉纤维 番茄香很爽口 适合比较喜欢清淡养生的人 霜降牛肉虽不是顶级 但油花分布还算均匀 口感细致但也有嚼劲 猪肉部分也还不错 鲷鱼片就比较普通了 量偏少 只有六块 不过却非常气派的插在满满都是碎冰的船型容器里 XD 还附上了姜片和一小杯酒 店员说依序加入汤底再放鱼片 可以去腥 不过由於麻辣汤底似乎不适合这样的作法 所以我是直接吃 果然鲷鱼嚐起来就有点土味 店里的 饭面冬粉 酱料 饮料 甜点 水果 冰淇淋 都是自行取用的 但也过不随便 有一定的品质 不会因为是无限提供而变成低水准 像凤梨就不是普通罐头的 而是直接切块 还沾了一点盐让口感更好 冰淇淋是客惟您的 共有六种口味 软硬度适中很好挖 今天遇到的服务人员虽然都很忙碌 不过也是不失礼貌和朝气 很不错:) 今天整体来说 评价还不错(农安店) 这家店虽然价格不比一般涮涮锅店便宜 但是食材精致了一点 汤头也是满健康的 还满适合跟父母一起来用餐的吧:) -- http://www.wretch.cc/blog/peijo --

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