餐厅名称：妻笼本拉面 地址：台北市开封街一段20号（捷运台北车站，新光三越出口，步行约7~8分可达。） 电话：02-2371-4646 价位范围（每人）：NT$120~200 图文版本发表於Janie's Diary http://www.wretch.cc/blog/aircream&article_id=3642788 ----- 这家在火车站附近的拉面店，是每次我和先生在附近买东西，没有特定要吃哪间店 的时候，我们就会走入这间拉面店。偶而我想念我最爱的泡菜锅汤头时，也会走进 来吃ㄧ碗。 *牛肉泡菜拉面（牛肉换叉烧）* 这是先生惯点的牛肉泡菜拉面，可是牛肉要换成叉烧肉，因为叉烧肉比较肥嫩， 是先生喜欢的口味。汤头、面条、配菜、叉烧，整体的口味都很不错，每次来也都 维持一定的水准。 另外一样常点的是地狱泡菜拉面，也满好吃的。 基本上我觉得这家店的拉面，口味都不错，更重要的是品质维持的很好。 *泡菜锅* 这是我最爱的泡菜锅（店里有另外一款海鲜锅，不是这个唷！）。辣度有分级， 我都点只有轻微刺激味觉的小辣。我超爱这汤头的，喝起来浓郁顺口，泡菜吃起 来很多汁，每次都会把整锅汤和料吃光光。 锅里的材料有：两三颗蛤粒，品质普通；蛋一颗；两三片猪肉，调味过下去煮的， 满入味的，略厚的猪肉片；挺多豆腐和豆皮，吸饱了汤汁，好吃；挺多泡菜，特别 喜欢吃到菜心的部份，因为泡菜腌的很有味道可是水份都没跑掉，吃起来很多汁； 宽板冬粉，我都会多要个碗先捞起来，不然冬粉都把汤汁吸光光了。另外还有付一 碗白饭。 每次用餐时间来，都近乎满座，有时候还有位置；如果满座的话，等一下下，就会 有位置了，因为这儿的客人都是吃完就走，很少会久坐的。 泡菜锅的价格是NT$120，拉面的价格是NT$130~160之间。 -- Janie's Diary http://www.wretch.cc/blog/aircream --

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