在PTT上看到 purpleviva 提到林森北路Ｎ条通 有两家不错的日本料理店 Ｎ条通这一带做不少日本客人的生意 算是日本料理的激战区 不过能得到京都屋老板推荐 想必有过人之处 下了班便往第一间店「鱼鮨」出发 店里的冷色调的装潢 极简的风格 不像寿司店反倒像Pub的感觉 店里也只看到只会说日语的老板 以及国台日语均通的外场大娘（不知道是不是老板娘） 这里的老板套餐(omakase)由一千元起跳 我点了个一千五的餐 老板看起来很冷 我不敢造次 透过热情的外场大娘徵得了老板同意 才敢把相机拿出来拍 先上了一份综合生鱼片 红魽鱼新鲜肥嫩 鲔鱼腹肉油脂饱满 可惜昨天晚上新高玉那几片鲔鱼腹的冲击还未散去 惊艳程度减低不少 不过也算少见的水准之作 在鱼料相对肥美的对照下 这小墨鱼佐味噌酱就显得有些虚 外场大娘收走盘子的时候还跟我说 你不吃海胆啊！ 囧rz 大娘 那是味噌啊！ 此时来了一些日本客人 跟老板寒暄几句後便迳行走到後面的包厢去也 外场大娘端来了一个大扇贝壳 里面有香菇、鲜干贝调味汁等材料 然後在扇贝壳下点火 哇！ 大颗的干贝被切成小块 不过每块还是颇大 又甜又有弹性 在火焰的之中 要冷要热还可以随意 真是好吃又好看 让我对接下来的料理期望值达到满点 大娘端来了一道牛肉沙拉 没想到大娘接下来的话当场把我从美味的云端拉回人间 「下来还有一道寿司，如果还有什麽需要可以加点」 不愧是林森北路的消费啊！ 牛肉的味道普通 生菜倒是新鲜爽脆 老板又不知从哪里冒出来 开始制作我的握寿司 由左下逆时针依次为 比目鱼、鲔鱼、甜虾（、姜片）、葱鲔鱼、银鱼、鲑鱼卵、玉子烧 前三贯为握寿司不计姜片接下来三个为军舰卷 平心而论 鱼料都是中上水平 贵也不是贵的没有道理 很有特色的一家店 但是追求C\P值高的人可能会有点失落 据我观察 不同价钱的Omakase 出菜方式相同 都是 综合生鱼片--> 特别料理（若干道）-->综合寿司 -->味噌汤 --> 水果 不过价钱不一样内容也会有所不同 例如我旁边的一对客人 生鱼片里有乌鱼子 想也知道是比我高价的套餐 吃完了柳丁 大娘问我还要不要点些什麽 我推说有事刷卡付帐後闪人 总不能说我还要去吃下一家日本料理店吧！ :P 反正都在这一区 秀寿司离鱼鮨不远 我走进店里 虽然刚刚吃完一餐 但肚子完全没有饱足感 於是点了一碗散寿司-松(580元，「松」是价码最高的一碗) 小姐先送上一道鱼肉煮的小菜 吃起来像煮的硬了些的鲭鱼 然後主角登场 刀工细致 材料新鲜 份量也秀气了点 至於值不值580元 看倌可以自行判断 图文版 http://maverick007.com 【名片资讯】 鱼鮨 地址：北市林森北路138巷23号(九条通) 电话：02-2522-2850 秀寿司 地址：北市中山北路一段121巷10-1号1F 电话：02-2563-0117 PS：最後我在长安东路天津街口的吉野家吃了一个特价一号餐才回家。(^_^) -- 多谢晒！多谢晒！ 欢乐的时光过得特别快 又系时候讲拜拜了 贪吃鬼介绍食物的Blog http://maverick007.com 跟我家爆爆的旅游纪录 http://maverick007.net --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.201.45