餐厅名称：极品轩 地址：台北市衡阳路18号(MRT台北车站或是台大医院站，步行7~8分可达) 电话：02-2388-5880~2 价位范围（每人）：NT$350-500 图文版发表於Janie's Diary http://www.wretch.cc/blog/aircream&article_id=5071571 -------- Claude 和 Carol 回台三个星期，约了他们一起吃饭。Claude虽然是比利 时人，可是舌头比中国人还中国人，什麽都敢吃，也嚐的出中国菜的口味 好坏，更是非常爱吃，所以和他们出去吃东西是很愉悦的一件事情；吃什 麽都说好！ 回来台湾，当然是要吃中式菜肴搂！所以我就订了极品轩，因为我好想试 试看这里的东坡肉喔。 极品轩的装潢很雅致，简单俐舵的线条，环境舒适、整洁乾净。 *小菜-辣椒封肉* 肥厚的辣椒去皮去籽，封入猪碎肉；吃起来那辣椒的若有似无的香辣感觉 还不错，肉馅不会太咸；看起来以为是重口味的一到小菜，没想到不会哩。 *小菜-葱烧鲫鱼* 这鱼身里满是鱼卵，鱼肉收的结实，鱼骨已经酥了，浓稠的略甜的酱汁， 嗯～可是我不喜欢吃鱼卵 :p *千层风* 冻状的猪耳朵，入口微凉，口感非常柔软，里面那片白色软骨应有的脆度 也柔软的跟胶冻一样，充满胶质的柔嫩猪耳朵，闻起来飘着淡淡的五香，好 吃。也有附上醋可以沾着吃，可是我比较喜欢吃原味的。 *腐竹辣椒* 这道是在店家的热门菜排行榜上，点菜的时候服务小姐推荐的，除了千层 风以外，我是想点两样冷盘的，既然推荐这道，我们就点了。 腐竹就是豆皮，这道菜做的很棒，腐竹口感柔嫩细致，拌上辣椒油等调味 料，闻起来有淡淡的辣椒香气，微微辣度，咀嚼起来很香很顺口，赞！ *东坡肉菜饭* 菜饭一上桌的时候，先舀一了几口吃原味。清脆的雪菜、颗粒分明软硬适中 的白饭，阵阵飘来的蒜香，超好吃！本来看到这一大锅，有点担心四个人吃 不完，没想到大家可以再把菜吃光光之余，饭也扒个精光。 *东坡肉* 上桌时还在砂锅里滚烫震动着的东坡肉，配上那浓稠的酱汁，真是太诱人了。 东坡肉上的那层肥肉，吃起来是ＱＱ的，不会感觉肥油腻口，瘦肉的地方满 嫩的，可是有几块瘦肉比较硬一些；肥瘦肉一起吃，配上香喷喷的菜饭，真 是满足的不得了！东坡肉偏甜的浓稠酱汁，吃到後面会觉得腻了些...没办 法...已经吃不下饭了，可是还是想多夹一块东坡肉... *百合百果豆苗* 百合好吃，清脆香甜，第一次吃到这麽甜的百合哩！（食材本身的新鲜甜度） *极品豆腐* 这是今天比较失望的一道，虽然也是排行榜上的菜色。豆腐本身又软又嫩，处 理的很不错；配上的海鲜有蟹脚、乌参、虾仁，可是像蟹脚吃起来就有点腥 味；结果大家把豆腐挑光，海鲜料都剩在锅里了... *招待红豆汤* 甜点我很想点汤圆的，因为在很多Blog上看到好评，可是大家实在没有肚子装了 ，所以吃吃招待的红豆汤当Ending搂。 *帐单* 总共是2050+10%,等於2255 四个人，每人平均约NT$550。 插曲：极品轩的网站是www.unclejohn.com.tw，所以 Carol 他们在找店名的时候 ，一直在找店名有ＸＸ叔叔的...人家问他们要去吃什麽？他们还回答说：嗯～应 该叫做什麽叔叔的餐厅吧？！结果..发现...英文网址上的名字，跟店名完全没关 系 :p -- Janie's Diary http://www.wretch.cc/blog/aircream --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.13.79 ※ foolshinee:转录至看板 NTUEOE_R306A 07/15 17:20