图文版 http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=3445722 之前看到有人大力推荐这间牛肉面店，就感到向往不已。 後来骑车跑到高雄大学那边寻找，终於找到了。 店面果然是有够小阿，一不小心就会漏掉。小小的店面，摆放了几张桌子椅子，搭配 上两具开到最大出力，轰隆隆作响的电风扇，以及穿着家居服坐在那边吃面的客人， 真的给人一种悠闲的乡下气氛。 里面的客人清一色都是大学生，还有客人临走时跟老板聊天的，看样子老板人真的不 错。 我们点了一碗牛肉面（60元）跟一碗炸酱面（40元），以及一碟小菜 最先上来的是牛肉面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505154&p=81 面条用的是宽面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505156&p=83 老板并没有询问我们是否要选用他种面条，不过看店里其他吃牛肉面的客人也是用 这种宽面，我想可能是没得选吧？ 宽面条的缺点就是Q度以及韧度不足，软绵绵的。如果真的可以换面条，我觉得用拉 面会比较好。 至於汤头的部分，刚入口的时候，会有一股牛油香，不过可惜的是，这股香味过去了 就没有了，如果连续多喝几口，接下来就只有剩下咸味、油味的感觉。汤头本身并不 怎样，味道有点混浊。 牛肉就不错了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505155&p=82 是切成块状而非片状。还蛮软嫩多汁的，不过这边的牛肉应该都是吃原味的吧？因为本 身就没啥味道的汤头无法让牛肉块充分入味，不过还是蛮不错的啦，吃得到鲜甜的原味 牛肉块。份量上面给的也蛮大方的，五、六块有了。 再来就是炸酱面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505157&p=84 面条也是用同样的宽面 在酱料方面，豆乾丁真的很大块，酱料里给的香菇真大颗,但放的冷冻蔬菜不如不要放。 放了整个破坏了炸酱面应有的味道。炸酱闻起来不怎麽香，拌起面来味道也还好，跟一 般的炸酱面还有点距离。 真大颗的香菇 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505158&p=85 小菜 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505159&p=86 这就不用介绍了吧 -- 乖小孩~~不要点！！ 会被大野狼吃掉喔！！ http://www.wretch.cc/album/kimdream --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.175.7 在右昌街上...就是上光眼镜对面那条街... 在茶之领域的隔壁~~ 右昌街271号 ※ 编辑: fflora 来自: 210.85.175.7 (03/26 17:21)