图文版 http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=3445976 这一趟，本来是要去吃京屋拉面的 不过因为太晚出发，到了京屋拉面门口才发现人家下午不营业，失望之余经过了这间珍珍 珍，就进去啦！ 虽然已经是下午两点多，但是店内还是有用餐的人 店内一览 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505141&p=72 我们点了一碗豚骨拉面（130元）跟一碗地狱拉面（150元）还有一盘燻乌贼包鱼卵（70元 ） 最先上来的是燻乌贼包鱼卵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505142&p=73 不愧是冷盘，果然是冷冰冰的。虽然是70元，但是份量并不多，就薄薄的五六片。吃起 来感觉如何呢？ 只能说真的是超Q的啦！烟燻的乌贼身嚼起来很有嚼劲，没想到里面包的鱼卵居然也是QQ 的，烟燻味加上鱼卵的甜味，真的很特别。不过鱼卵虽然Q，但是甜味不太足够，也没那 麽香，得要沾不少美乃滋，才能跟透抽本身的烟燻味取得平衡。 地狱、豚骨和味噌似乎是这间店的招牌。 豚骨拉面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505143&p=74 豚骨拉面的汤头还蛮浓的，可以尝出浓厚的猪骨味。 珍珍珍所用的拉面面条，韧度刚好，不会太软烂也不会太生硬。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505145&p=76 配菜所用的叉烧 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505146&p=77 豚骨拉面所用的叉烧，尝起来软嫩，而且一咬下去，叉烧的油花会溢出，脂肪的香味充 满口中。这叉烧的调味并不重，所尝到的都是猪肉的原味，如果调味可以再好一点，把猪 臊味盖掉，我想会更出色。 配菜所用的水晶蛋 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505147&p=78 超嫩的啦 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505148&p=79 半熟的蛋黄配上软嫩的蛋白，真的还蛮不错的。这里的水晶蛋本身也是没什麽调味，都 是蛋本身的原味，充满了浓郁的蛋香。 地狱拉面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505144&p=75 配料满多的，汤头应以豚骨为底再加以调味。 点的小辣并不会很辣，入口时很顺但辣是在入喉後发作，让人大呼过瘾一口接一口，但它 的辣味隐隐有种熟悉之感，有点像是我们平常吃的辛拉面的豪华加强版- -" 面里的水晶蛋和叉烧都透着酱油的鲁香，虽不算特别好吃但也还ok，但那甜甜的豆皮，就 让我有点不敢领教，甜的像在吃面筋 这间店整体来说还不错，但也没有到让人需要专程去吃的美味。 偶然经过，不知要吃啥时，可以考虑一下。 -- 乖小孩~~不要点！！ 会被大野狼吃掉喔！！ http://www.wretch.cc/album/kimdream --

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