作者rish (小米菇)
看板Food
标题[食记] 石山日本料理(二)
时间Fri Mar 24 09:51:59 2006
我的图文版:
http://www.wretch.cc/blog/lalameigo&article_id=4481279
---------------------------------------------------------------------
吃到这边已经差不多一半了,肚子也有点饱
我看大家的反应还不错,就问我妈这里跟三井那个比较好
因为我没吃过三井也无从比较,只知道板上很多人都推三井
不过我妈给我的回答是都不错,而且料理的风格不太一样
我们吃的时间是平常日中午,这边看来客人不多
不过晚上跟假日听说生意都还不错
三井跟它的差别就在於三井平日中午有推出半价的优惠,所以吸引客人上门
各家餐厅作法不同罗。
接下来第六道"鲍鱼" ~~
上面扑了洋葱跟甜椒,底下是白萝卜,已经煮得够烂,有入味
而酱汁不知道该怎麽说,是西式风格,掺有番茄酱,然後酸酸甜甜的
至於鲍鱼本身嘛...肉好Q喔,有点难咬,应该是品种的问题
後来在菜快上完的时候,不时有进来招呼我们的主任问我们对於今天的菜还满意吗
我们有跟她说,没想到她说要补偿我们
鲍鱼是菲律宾进口的,所以可能比较韧,她再另外上鹅肝给我们试试
不一会儿,装盘相似的鹅肝料理上来了
一样下面是白萝卜,但是上面改成铺松露酱
这鹅肝吃起来很不错,大家都认为比鲍鱼好吃了!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lalameigo&b=5&f=1361349318&p=7
吃到鲍鱼这道料理前有个插曲
主任进来说楼下有TVBS周刊的记者来采访
希望我们可以接受访问并且拍个照
结果四个妈妈们说今天没什麽装扮不要啦
爸爸们则是只会怂恿另一半自己却不要拍,所以呢~最後竟然派我上@@"
於是在吃到这道菜时,记者刚好上来
问了问我们这桌今天来消费的心得
接着我就拿了刀叉摆了个样子给他们拍^_^a|||
好像在三周後的杂志上会登出来...
离题了,继续把下面的菜介绍完。
第七道"军舰寿司" ~~应该是这样称呼吧
这边虽然走的是新日本料理,混搭西式风格
但也是要来个基本的寿司意思一下。
分别是海胆跟鲑鱼子的,味道不错
握寿司这类的跟生鱼片大致一样,只要食材新鲜就会很美味。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lalameigo&b=5&f=1361349319&p=8
第八道"松阪牛肉" ~~呼....很饱捏。
这道菜每个人面前都端上了一个铁板,下面有点火让它维持烧热的程度
然後生的牛肉片一起上桌让我们自己烹调。
是很有乐趣啦,而且牛肉也很赞
油花够还真的不需要加油,放上去烤一下子就噗滋噗滋的
不需要什麽时间就好了,沾上一点烧烤酱汁入口,很好吃唷~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lalameigo&b=5&f=1361349321&p=10
最後一道"海鲜火锅" ~~主角就是松叶蟹
上桌之後有人员帮我们服务
先将松叶蟹全下锅,等到烫熟了之後装盘
之後才将其他材料放入火锅煮,其中的第二主角应该就是大目鲢吧。
这是最後一道料理,我们的肚子也都饱得晚餐吃不下了吧。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lalameigo&b=5&f=1361349323&p=12
菜上完了,当然有甜点作结。冰淇淋加上水果
这冰淇淋不知道是不是自己做的
里面混入了樱桃果肉,再搭上兰姆酒,味道很好。
今天中午真的吃了个大餐呀!
这边的套餐分别是石山枫1200元 石山柳1600元 石山特2500元
服务费好像另外加,单点的价格我就没有太留意了
今天因为是特别聚餐
所以叔叔当然请的是石山特套餐,难怪一个人分量那麽多
以後我也要抓住吃好料的机会
常常吃就不觉得特别,偶尔吃一次就会觉得很开心。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.53.235
※ 编辑: rish 来自: 61.224.53.235 (03/24 09:54)
1F:推 Kirisima:虽然我只吃过午餐定食,真的很不错!!但价位不太亲切: 03/24 11:23
2F:推 Midiya:以怀石料理来说 石山的中午相当不赖 价位也算可以接受 03/24 11:37
3F:推 Midiya:便宜的套餐不到600就有 而且相当丰富好吃!!! 03/24 11:40
4F:→ iam023:1Y 03/18 13:56