作者clara (les femmes du monde)
看板Food
标题Re: [食记] 圣地牙哥 清真马家馆
时间Wed Mar 22 21:40:41 2006
你们大概只有两个人,点的菜都是些主食类
有点可惜。
马家馆 (LA 的) 我去好多次了,每次大概都四五个人以上
才吃得完,也才尽兴。
我几乎吃过他所有的菜色,推荐如下 (6 人吃)
前菜双拼
道口烧鸡拼五香牛筋
道口烧鸡入味,五香牛筋是一绝,是牛筋煮软後切碎後压模变成冻
冰镇後切薄片撒花椒油,我自己做过几次,起码耗费六七小时!
葱爆羊肉
切得极细的葱丝炒羊肉片,多汁,而且葱适度的压过了羊肉的腥臊。
葱爆牛肉就不行罗,是葱段炒的,味道普通
豆瓣鱼片
鱼片嫩,微辣味道香浓
豆苗虾仁 (or 虾仁??)
大盘实在,虾仁新鲜无硼砂
芝麻大饼加葱
要现烤,外酥内有嚼劲,这个配葱爆羊肉很赞
酸菜羊肉砂锅
配菜吃很不错,汤鲜而清,酸白菜又能解油腻
至於炒面炒饭,个人一向不太喜欢加了酱油的炒面饭,
而且胃纳有限,还是点招牌菜比较好。
PS: 我个人以为马家馆比起台湾的清真馆子不遑多让
有时候想起那的菜色,还会自己作来吃吃...
※ 引述《luparol (luparol)》之铭言:
: 餐厅名称:清真马家馆 Jamillah Garden Restaurant
: 地址:4681 Convoy St.
: San Diego, CA 92111
: 价位范围(每人):$10.00
: 图文版:http://www.wretch.cc/blog/luparol&article_id=4107827
: 清真马家馆,这间店在加州很多个城市都有,例如洛杉矶和圣荷西,
: 所以,要找到他们的踪影并不难。
: 马家馆是一家Islamic餐厅,所以里面是没有卖猪肉哦。
: 他们这家店有名的是刀削面,但不只刀削面好吃,
: 其他的例如酸辣汤三鲜汤面等等,都不错。
: 造访当天,朋友和我都是点羊炒刀削面,
: 其实我没吃过其他家的刀削面,所以也无从也较起,
: 但他们的刀削面很有咬劲,
: 好像有炒一点酱油吧,因为面有点黑黑的。
: 还有每次必点的葱油饼,
: 和台湾看到的葱油饼有点不太相同,
: 他们的葱油饼很薄,基本上没什麽味道,所以要自己加盐和酱油,
: 从北加州吃到南加州来,马家馆真是普通吃的好选择,
: 以台湾的物价来看,$10.00一餐算挺高价了,
: 但以这里的物价来看,算是正常的一餐。
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她们微笑着 幸福的学习做菜 谈论的是丈夫跟孩子
而我 看过了多次的死亡 孤独地在生命中行走
对我而言 料理并不是通往幸福的途径
而是因为料理是另一种声音 我想要吃的人 听见我的心意
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
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1F:→ iam023:1Y 03/18 13:59