2006/2/2 年初五 来了一趟新营小吃大冒险 回来台南之前 收集了一些台南新营小吃的资料 第一个目标就是开早上的辉旺牛肉汤 我点了碗肉燥饭配牛肉汤 粉嫩的牛肉口感十足 喝得出牛肉汤头的鲜 不过这样等级的汤台南市也不是找不到 下次应该不会骑几十公里的车专程来吃了 到台南市玩的话可以顺道试试 辉旺牛肉汤 新营复兴路114之6号 石精臼牛肉汤 台南市民族路二段246号 第二站转战新营肉圆 老实说 我对炸的肉圆一向不太感兴趣 不过听说这里附的清汤无敌好喝 只有台南阿松割包的附汤可堪比拟 就硬着头皮点份肉圆 这肉圆内馅的肉略微柴了点 还有我不喜欢的菜埔（我到宁愿换成北斗肉圆里的笋子） 最大的优点应该算是皮了 超级的Q 那附汤呢？ 其实还蛮清淡的 我还是喜欢阿松附的汤 颜色虽清味道浓郁 新营肉圆 新营民权路37-2号 阿松割包 台南市国华街三段181号 再来就是台南县特有的豆菜面 本来要找阿忠 结果误入民治豆菜面 吃了碗豆菜面跟肉羹 豆菜面没什麽味道 倒是肉羹还不错 出了店门 才发现阿忠就在斜对角 民治的豆菜面普普 那麽门庭若市的阿忠应该更好吧 到了阿忠点了晚豆菜面跟猪血汤 猪血扎扎实实 不会一夹就散 算是还不错 这豆菜面 除了豆芽菜的草味 面体本身依然没什麽味道 看样子要靠桌上的调味瓶调味吧！ 这样看来倒像是另一种风格的凉面 民治豆菜面、阿忠豆菜面 新营中正路、民治路口 吃着吃着 也快到中午了 第二市场里的清香鳝鱼面也开始营业了 我点了碗乾炒鳝鱼面 没有高热量的勾芡 鳝鱼香脆 调味甜度适中 今天的新营之行总算找到一家比较满意的店了 美中不足的是 环境糟了点 天气寒冷的春节 店里居然还有苍蝇四处飞舞 要是溽暑盛夏 真不敢想像是什麽样的光景 清香鳝鱼面 新营新进路二段22号前 第二市场中 走台19甲到新营的时候 本来想到太子宫吃一下老施牛肉面以及菜市场旁的猪肉馅饼 可惜通通没开 只好跟庙顶的太子爷拍个照留个念 时间才刚过中午 就这麽回家还嫌太早 索性往嘉义市骑去 回南部之前 曾经问过家住嘉义的美食魔人 如果只能推荐一家店 会推荐哪一家 她的答案是阿娥豆花 就为了这碗阿娥豆花下午三点半才营业 我在嘉义市里消磨一下午 骑车骑的有点累了 到嘉义市公园打个盹 醒来又是一尾活龙 到嘉义市的民生北路、中正路口第一银行骑楼 喝一碗只要10元清凉的海吉桑仙草冰 转到玉灵宫想吃碗综合冰结果没开 那就老规矩留下到此一游的照片 好容易捱到了三点半 到了阿娥摊前已经好几桌客人 我点了一碗花生豆浆豆花 有传统豆花的质感 却没有恼人的石膏感觉 以花生及豆浆取代一般过甜的糖水 的确不错 阿娥老店豆花 嘉义市文化路、延平路口 吃完豆花也该回家了 回程走台一线接台19甲 在下营阿兴168茶鹅买了半只回家 下图为师傅把佐料打进肉里 所以这里的茶鹅不会像一般的鹅肉又老又韧 反而又甜又软 阿兴168茶鹅 下营乡贺建村下桥头1-8号 06-6897482．6893229 黑猫宅急便有卖 从下营经官田 本来想看看菱角田 可惜季节已过 穿过官田来到麻豆 顺便到碗粿兰吃份碗粿与肉羹 这里的碗粿肉燥下的没有台南市重 粿体较软 倒像是搁在碗里的萝卜糕（只是少了萝卜） 碗粿兰 麻豆中山路179-8号 从麻豆转走滨海公路 路经子龙庙 这子龙庙供奉的 就是大名鼎鼎的常山赵子龙了 车往南行到了台南市安南区 想到在成大梦之大地BBS颇红的黄妈妈小吃 想进去吃个肉圆 又是没开 只好留下到此一游的照片 几天吃喝玩乐下来 年假也近尾声 下一篇就是两天一夜台南沿路吃回台北的纪录了 节录自「嘉南高屏趴趴走」 原文在 http://maverick007.net 本文图文版在 http://maverick007.com 延伸阅读： 「台南小吃」 http://blog.xuite.net/maverick007/01/76247?st=c&w=8097&re=list&p=2 「台南小吃 II」 http://blog.xuite.net/maverick007/01/76270?st=c&w=8097&re=list&p=1 「台南小吃 III」 http://blog.xuite.net/maverick007/01/196681?st=c&w=8097&re=list&p=1 -- 多谢晒！多谢晒！ 欢乐的时光过得特别快 又系时候讲拜拜了 贪吃鬼介绍食物的Blog http://maverick007.com 跟我家爆爆的旅游纪录 http://maverick007.net --

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