作者marsis (就是任性!)
看板Food
标题[食记] 嘉义味蕾记忆--沱江 小馆
时间Thu Feb 9 22:40:31 2006
沱江 小馆 (国华街 中正公园周边,稻成补习班附近)
其实在我大学前还一直在嘉义生活时,
对这间没有什麽特别的偏好,
就觉得,不差啦~~~不过不是会特别跑去的一家店,
顶多在附近会去吃一下,
主要是因为那时的我不喜欢吃小笼包、馄饨、汤包这类面粉里包肉的东西
但是开始变外食族後,
不知为何,接受度变广,
所以也开始吃起这些东西了,而且愈来愈能体会它的美味
而这篇要介绍的,就是沱江的小笼包
每次回家,我哥总会找我去吃这间小笼包,
(他应该是小笼包痴)
一开始,我还搞不懂是那里好吃啊??
但是吃了几次後,提议者就变我了呢…
他的小笼包跟北部的小笼汤包不一样,
像鼎泰丰或是杭州小笼包的那种小笼汤包,
皮比较硬而且薄,
一咬下去会有汤汁喷出来,
沱江的小笼包不是这味,
它比较像是迷你肉包,外皮是做馒头的那种面粉,
所以比较厚一点,一咬开就是饱满的肉馅,
嗯….味道有一点点甜甜的,
皮的内部也会吸附肉馅的味道,
再加上姜丝~~~~好吃!!!!!!!!!!!
推荐给喜欢吃这种小笼包的人唷~~~~
不过这次回去发现他涨价勒…
以前是六颗50,
两个人分食,还有一点满足感,
现在一涨就变五颗60,
真是点一笼太少,点两笼太多的尴尬数量,
而且一个由8块多变12块,
会不会涨太多呀...老板~~~降点价嘛…
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※ 编辑: marsis 来自: 218.166.41.88 (02/09 22:43)
1F:推 windshade:沱江的小笼包小油了些...还是喜欢文化路上好味道的... 02/09 22:49