餐厅名称：将寿司 地址：台南市北园街64号 电话：06-2082261 价位范围（每人）：15(味噌汤)～200(生蚝) 以下文章在我的BLOG内有图文并茂的说明 http://0rz.net/8e12r --------------------------------------------- 今天中午就在龟毛晚上到底要不要去吃东雨寿司，打开excel看 一下余额，恩~很好！还是省吃俭用点好，可是上次吃山根寿司 实在无法解决我想吃日本料理的欲望，只好再找间平价一点的 日本料理店吃吃，看能不能解馋一下。 看了Morgan的文章，决定吃吃看我们家後面的那间将寿司， 不过由於那篇文章已经是两三年前的了，希望品质没变差阿||||b 本来店里面没有半个客人，让我觉得很诡异，不过老板很热心的介绍下， 让我觉得比较安心些。後来发现，其实这家店做外带的比较多， 我看一直有人外带生鱼片和太卷。 握寿司+铁火卷(@120+@50)，醋饭调和的比例比较淡，但是还是可以吃 的出来他的香味，醋饭握的稍微差了些，不过至少不会死硬。白肉鱼和 鲔鱼还不错，鲑鱼则略逊一筹，鱼还算新鲜。他的姜片的味道比较山根和 彩虹味道淡的多，不会过度的抢了鱼的味道。酱油则是使用柴鱼酱油。 生鱼握寿司比山根和彩虹的好吃。 铁火卷则嫌普通了些，而且芥茉抹的稍多些。 炸豆腐(@30)，炸的还算酥嫩，而且不会油腻，比山根好吃些，但是也贵了些。 味噌汤(@15)，普通，喝的出来是现煮的，不是煮了一大锅在那边捞的。 整体来说这家比较像日本料理店，他给我的感觉也比山根好些，如果有机会 我还愿意再来。 唉，山根和彩虹这两家的生鱼握寿司都会抹了一大堆酱料，这样还吃的出来 鱼的味道吗？我纳闷。 地址：台南市北园街64号 -- http://0rz.net/040LB 台南和台中的美食Blog --

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