餐厅名称： 红炉牛排馆 地址：台北市中正区仁爱路二段32号1F 电话：(02)23972368 价位范围（每人）：(晚餐) 500-1000 ( 10%服务费) 是否参加图文食记大选： N 图文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=4751586 单人食记: 红炉牛排馆 下这标题的原因是因为分手後总是只能一个人吃饭。偶而与家人聚餐，也不敢带去比较贵 的地方，免得被家人抱怨太浪费。 然而我是一个喜欢好食物，好气氛的人..(以前约会时养坏了习惯) 总不能老是拉着想做自己保险生意的朋友去吃饭。而一个人吃饭在国内的餐厅有时候还是 格格不入(相信很多人都有当服务生问『有几位』时，比出1的手势时看到对方『奇妙』的 表情的经验。) 回到主题: 红炉牛排馆 红炉牛排馆 ADD:台北市中正区仁爱路二段32号1F TEL:(02)23972368 ●对这个餐厅的感觉 灯光昏黄，木制的装璜，一派十几二十年前豪华西餐厅的架式。但门口没有摆设菜单一时 让我觉得不太敢进去。(不知道进去会花多少钱) 服务员均穿着很标准的那种侍者服装。如同回到过去的感觉( 另一个给我这种感觉的是『 女王汉堡』，很像20年前的速食西餐厅 )。很明显的，侍者的训练很好，非常有礼貌。但 这种服务态度与近年来那些有点接近日式风格的服务态度是有差别的，他们不会过度打扰 客人，与客人的互动有限。但很有礼貌，该有的礼仪都有。( 以前曾经上过一门课叫《商 业礼仪》所以对一些他们的礼节动作很了解 ) 餐厅的座位摆设是令人满意的，它不像王品餐厅一样把位置摆的过於紧密，位置与位置之 间有相当的空间，像我这样一个人去吃饭的也很可以很惬意的边看书边慢慢吃饭。 ●菜色: 『鹅肝酱牛排』晚餐价位: 720 +10% 老实讲，我偏爱的牛排是沙朗那种比较油而有筋的牛肉，不过，也蛮喜欢鹅肝酱。依循不 喜欢直接点店里推荐套餐的原则，选择了这道菜。当然，这道菜的牛肉一定是菲力。 1. 前菜: 蔬菜棒 绿色和红色两种。红色是胡萝卜，绿色....我後来看版才知道是小黄瓜，真是Orz ...这 个是我最不爱的蔬菜之一，但我昨天竟然快乐的吃了一整条... 蔬菜条搭配千岛酱吃。还不错 2. 汤 : 海鲜清汤 中年秃的老板送来菜单後问我要怎样的汤，决定海鲜汤之後听从他的建议选择海鲜清汤。 汤很鲜，但吃起来没有味精味。虾子很好，有弹性。贝类也非常不错。让喜欢汤品的本人 非常满意 3. 沙拉 有很多酱可以选择，本想选油醋，後来联想到了过去的回忆决定放弃改选千岛酱 菜很新鲜, 料还不错，份量适中而不会让人感受到『得到一大盘草』的感觉。燻鲑鱼非常 棒。 4. 主菜: 鹅肝酱牛排 很不错的菲力。五分熟的熟度，但不会切开满满都是血。肉质鲜嫩，配上还不错的黑胡椒 酱以及摆在牛排上的鹅肝酱味道十分鲜美，不会像一般菲力会有那种过乾的感觉。让吃习 惯沙朗的本人也大为感动。本来只是想边看书边慢慢吃餐点的。结果很快的就把整份牛肉 吃完而放弃了阅读。虽然在这个价位让我看到『铁板牛排』是有一点呆掉的，鹅肝酱也是 罐头的。初看到时有点小小的不满。但使用洋葱垫在铁板上使得牛肉没有因为铁板而煎到 过熟。也是不错的设计。不过只有两片的杏鲍菇有点小气..青江菜搭配黑胡椒酱还不错 (果然是很过去的餐厅，现在那有人会在牛排盘上摆青江菜? ) 5. 茶: 冰红茶 我一向喜欢冷饮，又不喜欢咖啡。点果汁在我的年龄与性别好像怪怪的。所以选红茶。茶 的味道普通。不过得到一铁壶的果糖可做调味倒是感觉蛮不错的。 ●总结感想 还不错的餐厅，一个人七百多到九百的消费是有点小贵，但是牛肉的肉质应值回票价。服 务态度很好。餐厅摆设很不错。不过很想和老板建议那个摆酒和书报的架子可以整理的再 乾净整齐一点会更好。很符合我一个人去吃的餐厅。如果要约会也有看到隔壁桌得到蜡烛 ，蛮有情调。不过还是希望澳洲来的客人们要尊重一下其它客人，大声喧哗很令人讨厌。 --

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