餐厅名称：陆记烧饼 地址：新竹市建功一路59巷8号 价位范围（每人）：甜咸烧饼/包子/馒头/豆沙包/花卷 一律十元 http://www.wretch.cc/blog/Asteris&article_id=3997383 食物是这样，万一你小时候一开始吃的某个食物，就是该类中的佼佼者的话，那麽长大 以後，你实在很难不拿这个来当你这辈子的比较基准。 对我来说烧饼是就这样。 我说的不是豆浆店烧饼油条的那个烧饼，而是那种没有开口的、里面会有一点馅，口味 有甜有咸的那种（想了半天不会讲，还是有人知道这东西有别的名词可以称呼吗？） 小时候如果我家阿母回冈山娘家办事情，常常会带烧饼回来给我们，我也就这样吃了， 不觉得那有什麽了不起。上大学以前我好像没吃过别家的烧饼，如果老妈不买，我自己 在外面也不会去买来吃（小女生好像不会这麽老成地买烧饼，倒不如买个加蛋葱油饼带 去补习还比较实在:p）。 在新竹的话，我之前住在建功国宅那一带，这几年那附近的店家多了很多，现在虽然不 住那边，只要经过的话还是会绕去看一下有什麽有趣的没有。去年偶然发现新开了一家 「陆记烧饼」，原先不以为意，但之後看到一篇文章介绍它，说是四十年老店，深受许 多交清教授的欢迎、甚至是出国时的伴手礼-----这真是令我惊讶不已，明明以前就在 附近住了两三年，没「听说过」有名是不打紧，问题是在这一带出没了这麽久，我却完 全没有「看过」这家「四十年老店」的印象。 後来去问了老板，才知道原来他们以前是在附近的眷村矮房子里面（我承认那的确是我 会自动忽略的区域:p），也没有明显招牌，加上这一区眷村旧屋进行拆解重划，也休息 了好一阵子，去年才搬来现在的店面。 陆记通常只开早上，中午时分就卖得差不多了，下午则要碰碰运气，若要捏包子的话就 会顺便开店。 这是我目前在新竹最能接受的烧饼----是说我也没有认真找过新竹还有哪些烧饼啦，但 如果跟附近几个豆浆店卖的比起来无疑是陆记胜出。我比较喜欢甜的，但陆记的饼皮有 一点点厚，而且对我来说都有一点「白」，所以我通常买回来後会自己再烤一下，饼会 比较酥也比较香；据我的经验是如果以微波炉热它的话，整个饼会比较膨胀，变成类似 面包的口感，吃起来会有点像厚的牛舌饼。 除了甜咸烧饼之外还有包子、馒头、豆沙包、花卷等，一律十块（店里面最贵的是冰豆 浆12块），但我觉得面皮都有那麽一点点厚，所以通常只有买甜烧饼而已。 值得一提（？）的是，这一带由於都市计画的整建，目前已变得很漂亮，再加上赤土崎 公园，连成一大块颇赏心悦目的住宅区，网志中的照片是我某个傍晚拍下的，给大家欣 赏一下^^ 但也由於这几条路都是几年来才新开的，命名上就有点混乱，网志中也附上 地图一张给大家参考 *至於那家冈山的烧饼，前几年本来也收起来不做了，前阵子由老师傅的儿子接手重新 开张，我们全家都认为味道跟当初老师傅做的比还是有点逊色，但仍旧是我目前吃到 最好吃的烧饼就是了^^，位置（据我阿母转述的，我没去过）在旧省道旁的菜市场， 店名是小洞天，早上卖的是可以包油条的烧饼，下午则是这种---谁可以告诉我这种不 包油条的烧饼有没有别的名字啊？---Anyway，下午卖的就是「这种」烧饼 ~ --

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