那我也来推一家"有几手工豆腐专卖店"好了 豆之味豆腐坊 新竹县湖口乡湖口老街147号 电话: (03) 590-2025 传真: (03) 590-2028 e-mail:[email protected] <台一线57.5KM旁> http://www.cc.chu.edu.tw/~u8817024/%A8%A7%BBG%A7{.htm 大家可以参考这个网页(请将後面的{.htm 也贴近连结中) http://www.soybean.org.tw/about-9.htm 有美国黄豆协会背书喔~ 这家店有两个点 位於新竹县湖口老街的是店舖 而在湖口国中附近没有招牌的是制作工厂 虽然是说是工厂 但里头通常都只有老板夫妇及1.2为协助的师傅 现在来讲我的个人心得 虽然我本来就很喜欢喝豆浆 但每次喝到外面的豆浆总是觉得口感很稀 自从喝了黄师傅的现磨豆浆後 我现在每天早上都会在上班前到她们那报到 买3罐热腾腾的现磨豆浆到公司跟同事们分着喝 公司的同事们都觉得 喝习惯了黄师傅的都将後都会觉得外面的豆浆像水一样稀 我觉得"豆之味"最棒的地方就是 1.她们全程不加防腐剂及其他化学物质 2.使用的黄豆全都是美国进口的"非基因改造"黄豆(有机黄豆) (一般黄豆的价钱是15元/斤.基因改造黄豆是5元/斤.非基因改造黄豆则是40元/斤) (现在有研究者说..吃多了基因改造的食品对於人体可能会有不良的影响) 当然他还有其他的好处 例如..急速冷却卫生包装 但我个人觉得食品最重要的就是他的成分及品质 我曾经看过黄师傅她们的制作过程 真的除了有机会黄豆外其他什麽都没有加..(我的豆浆有请他加糖啦) 而且热豆浆只有早上有喔..因为她们一做好就装罐..装完就冷藏 所以如果没有再特定的时间去的话..就只有冰豆浆可以买了.. (虽然冰豆浆也很好喝..不过现在是冬天..还是热豆浆好^^) 她们还有很多其他产品 如：有机手工豆腐、有机嫩豆腐、有机手工黑豆腐、有机豆乾、有机油豆腐.. 有机豆腐泡芙、豆浆、豆花、豆腐乳、味增..举凡黄豆可以作的几乎都有... 还有素食者的好料理-豆腐天妇罗(我家就常常买喔) 如果大家机会到新竹游玩，可以参观一下湖口老街， 然後品尝一下豆之味的传统豆腐小吃喔..^^.. --

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