作者isure (自然而坦荡)
看板Food
标题Re: [请益] 请问新竹市的名产－竹堑饼
时间Wed Jan 4 00:40:06 2006
※ 引述《Hamberger (汉宝)》之铭言：
: 听说新竹市的名产是竹堑饼，
: 请问哪一家卖的竹堑饼比较好吃呢？
竹堑饼是很久以前，古早人生活困苦，所以用那种肥猪肉等做成的咸咸甜甜饼，
很高尚，也很得人心。(内容不是只有肥猪肉啦，只是肥猪肉一吃到就会记忆深刻)
似乎，现在人比较不爱这种东西，你买给老人家吃，或许不错。
记忆中，竹堑饼是新复珍在卖的，我不清楚还有哪家有，但新复珍的竹堑饼很有名！
其实，我觉得真正名产的，叫「水蒸蛋糕」，这个新复珍和渊明饼舖都有卖，
个人比较推崇渊明的，渊明有三种口味：红豆、芋头、咸的(咸甜)。
新复珍有红豆、咸的(咸甜)两种口味，都是看你买多少，秤重卖(ex:买1/4块等)。
另外还有种叫「水润饼」的东西，这通常在拜拜时，比较容易看到，
有多特别吗？嗯，就是一种饼，不是重口味的饼，没有内含物。
我自己是挺喜欢的啦，但也是有人吃了也没爱的，
水润饼一般在庙附近的店家比较容易买到。
(店家卖和制作的地方卖的，好像有15块的价差，但制作地点离市区有点远。)
渊明饼舖，在城隍庙斜对面，新复珍也在城隍庙斜对面，但这两家店是在不同方向唷。
--
所有的人都依照自己的方式记得寓言故事
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.42.153
1F：推 joybe:嗯...推渊明的水蒸蛋糕^^ 01/04 01:19
2F：推 colinh:最近吃到 竹堑饼真的蛮肥的 01/04 02:23
3F：推 pule:我爸超爱竹堑饼 水蒸蛋糕不错吃 推一下~~ 01/04 04:09
4F：推 lintwice:推水润饼 到了台中都没人知道这项好吃的东西 01/04 10:08
5F：推 Hamberger:谢谢各位大大的指教^^~* 01/04 10:34
6F：推 kilaya:竹堑饼蛮香的，口感也不错^^ 01/04 13:55
7F：推 dotage:水蒸蛋糕口感很不错喔~我蛮喜欢的~水润饼则是小时候的最爱~ 01/04 18:09
8F：推 FULLFOOD:我喜欢水润饼..超好吃的..每次回去都要买 01/05 11:34