作者seii (不要再try我帐号(怒))
看板Food
标题[食记] 嘉义-竹介日本料理
时间Mon Jan 2 16:42:00 2006
竹介日本料理
嘉义市友爱 路216号
三人请老板娘配1500的菜
菜色有
1.虾手卷:海苔很脆又香,美奶滋不会太多,好吃
2.综合生鱼片:鱼肉不会太冰,肉质新鲜,可以吃到鱼肉的甜味,
完全不会软烂或有腥味
<鲔鱼,鲑鱼,花枝,一种醋腌有蛋的白肉鱼,鱼肉大概一人一片
切的很厚,花枝一人大概2~3片)
3.炒乌龙面:竹介的乌龙面听说是日本进口的,
很Q但不会嚼不烂,超好吃的
份量颇大,用餐厅给的小碗一人大概可以装3-4碗
4.和风沙拉:料很丰富的蔬菜沙拉,搭配酸甜的日式芝麻酱超好吃的
5.清蒸香鱼:满满蛋的清蒸香鱼,超好吃的..
6.海鲜蔬菜沙锅:满满一锅热呼呼的火锅,里面有白菜,小白菜,金针菇
南瓜,红萝卜,鱼板,鱼肉,蛤蜊,猪肉片,鸡肉片,汤头又清又鲜甜
铁板鸿禧菇:用甜咸日式酱汁配一点点九层塔在烧热的铁板上鲜煎鸿禧菇,
上桌时菇还有点脆脆的,好吃
饭後有水果招待(柳丁)
这餐应该是最近吃到觉得最好吃的一餐了,丰富又很清爽,吃的超饱的
非常推荐~
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◆ From: 140.109.21.151
※ 编辑: seii 来自: 140.109.21.151 (01/02 16:44)
1F:推 jbmm:可是 竹介的缺点是 动作很慢很慢~ 肚子太饿的话 要忍 01/09 20:20
2F:→ jbmm:酸菜鱼汤(不确定这个名字 都是我阿娘在点的)不错喝 01/09 20:21