餐厅名称：欣味屋 地址：台北县新庄市新泰路六号（不确定），在新庄夜市附近新泰路上。 电话：忘记拿名片......XD 价位范围（每人）：100～300 很久很久没有出门吃吃喝喝了，因为最近过着省吃俭用的日子， 某天朋友跑到我下班都会去的运动场上找我吃饭， 想说也很久没有写新食记了，就来贡献一篇吧， 因为天气冷也不想跑太远，於是就去了一家新庄夜市附近的日式料理店， 结果吃完回来找才知道板上完全没有这家店的相关资讯......XD 有空经过的话我再记一下然後补上...... 一坐下就该我说话，先来张店照吧： http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-26185675 再给一张店内的摆设： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=54 这家店不是很难找，所以不用担心找不到， 店内的摆设还不错，蛮乾净清爽的，可惜放的音乐不是很搭就是。 另外从晚上用餐时间看来，可以知道这家店平常客人实在不多， 应该就是因为地段处在台北县巷弄里的关系吧。 服务态度还不错，不过闲暇的时候店员坐在位置上看报纸聊天， 嗯！虽然真的没什麽事情可以做啦，不过要看报纸最好还是私底下看， 而且会有人抽烟，虽然我不晓得是不是店员还是店员的朋友， 不过因为我不喜欢吃饭的时候闻到烟味，所以这点我不是挺满意的。 用餐的时候服务生也是很常来倒茶，所以针对服务本身而言是不错的。 点餐时服务生会问说是否第一次光临， 若是的话，就会先做一点简单的餐点介绍， 笔者点了份炸虾定食（NT 200），友人则点一份鳗鱼定食（NT 200）， 定食大部分都是NT 150~200之间，价位看起来还挺平易近人的， 另外还加点了一份烤肉串（NT 100）、炸野菜（NT 100）， 所以总价就是每个人NT 300了。 里头餐点种类挺多的，还有生鱼片定食、炸猪排定食等， 算是餐点总类齐全的日式料理店， 不过笔者当天并没有点到生鱼片定食......XD 首先送上的是定食餐的前菜，两套餐的前菜都是一起上的， 加起来总共有八小碟，所以等於每份定食会有四碟前菜， 从前菜没有一碟是重复的部份看来，笔者认为每套餐的前菜都没有固定， 如果是两个人，应该都会送上不同的前菜， 这部份贴心的服务倒是挺不错的。 不过八碟前菜笔者只找到了七张照片，不知道最後一张跑哪去了， 由於是上星期四去吃的，所以大概也忘记是什麽菜了......^^" 以下介绍的菜都是笔者自取的菜名，所以若是菜名太过普通就还请见谅......XD 那麽先来介绍第一碟卤猪肉： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=55 猪肉的部份卤得不够透，因此吃起来有点生硬的感觉， 生硬又不是代表有弹性，所以在口感上笔者不是很喜欢， 味道方面酱油没有入味，并没有卤透的酱油香味， 所以整体评价起来是挺普通的。 第二碟似乎很像是干贝唇（十分不确定，有误请指正）： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=56 这碟小菜就很好吃了，QQ有弹性的口感加上日本酱油， 上面的芝麻也再度赋予了此碟小菜浓郁的香味， 夹了一口到嘴里是一种冰凉清爽有嚼劲的感觉， 有点像是能一口接一口的小零嘴。 第三碟是扬出豆腐： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=57 豆腐本身处理得不错，外皮炸得薄又酥脆， 里头则仍然保留着细致绵密的口感，颇高的温度让豆腐在舌头上翻腾着， 这绝对是需要趁热吃的一碟小菜， 虽然少了点葱末跟酱油有些可惜，而且大豆香味并不明显， 不过光从口感上来评断，这道小菜还是挺不错的。 第四碟是韩式泡菜： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=58 基本上笔者对日式料理出现韩式泡菜有些不解， 不过基本上泡菜口感还可以，不会太润，酸辣程度皆不会太重， 是一道意思到了的韩式泡菜。 第五碟是炸鲑鱼： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=59 那个番茄酱真的是很普通呀...... 鲑鱼的香味虽在但并不明显，鱼肉的部份也有点老， 咬下去会有一点点的小黏牙， 跟一般吃得到的鲑鱼其实差不多， 结论就是，生鱼片还是王道就是...... 第六碟是日式炸水饺： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=60 笔者认为，这类带有中式风格的料理不会有什麽地方做得赢中国料理的， 水饺里面包的是韭菜，炸过之後水分都跑掉了，因此有点乾乾的。 如果比不上水饺，那煎饺呢？ 很抱歉，炸的感觉也没有煎饺锅巴般的香味与口感， 所以笔者给这道的评语是......不上不下（希望这道菜不要得忧郁症）。 第七碟似乎是马铃薯（但笔者觉得又有点不像）： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=61 这道笔者实在不会说，都已经说觉得有点像马铃薯，但却又不太对， 就味道上来讲......没什麽味道......XD 此道适合吃清淡之人士享用...... 先跳过主菜吧，笔者带各位看倌先来品嚐一下加点的菜， 首先一道是烤肉串： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=62 http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=63 看过料理东西军的人都知道，这是个很罪恶的节目， 自从看了串烤那集之後，心目中理想的串烤俨然成形， 理想的串烤就是火候适当的烤肉加上迫不及待落地的小油滴， 整个串烤散发出金黄色的诱人香味。 好，我们回到现实，好的烤肉让你上天堂，不好的烤肉让你蹲茅房， 这个烤肉串呀，虽然没有到蹲茅房，但实在找不出可以称赞的地方， 肉太硬、里头的菜还有点生？！ 肉片上芝麻的味道好像都被吸到黑洞里了， 以一串平均价格33.333333333的价位来说，笔者认为不值得！ 再来一道是炸野菜： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=64 这道就处理得还不错，份量也不少， 茄子的部份外面薄薄的面衣包覆着饱含水份的茄子本身， 趁热吃会与扬出豆腐有类似的口感， 四季豆比较普通一些，蕃薯的味道依然是保留着， 沾着所附上的沾酱是挺爽口的， 不过份量真的是挺多的，一个人吃大概会有点腻吧。 接下来就是被跳过的主菜了， 首先一道是友人的烤鳗鱼： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=65 这道烤鳗鱼以这个价位来说是出乎意料地好， 油脂部份并不会让人有过油的腻感， 与鳗鱼肉一同咬下感觉挺合适， 鳗鱼的香味也有封在鱼肉内，入口就能感到香味散开， 友人认为与旁边的生姜一起吃比较好吃， 不过单吃鳗鱼本身比较合笔者口味，因为生姜气味过於强烈， 会将鳗鱼本身的风味给盖掉一些， 不过也由於生姜部份气味浓郁，单吃生姜其实也是不错的， 唯一的缺点大概就是鳗鱼本身份量少了一点。 最後就是笔者的炸虾了： http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=66 http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=243399&pos=67 炸虾的部份面衣就有点厚，也就是里面的虾肉并不是很多， 味道上来说是还不错，口感上也不存在炸物常有的乾燥感， 两只炸虾外就是一些炸野菜了，跟额外点的炸野菜有挺多的重复性， 如果不考虑重复性的话，这道菜其实还算不错。 主菜之外，饭的部份就不太好了， 笔者所吃到的饭还焦了一小块，这个饭，真的不太好吃， 不过反正重点也不是在饭，就不用太计较了。 吃完时服务生问今天菜色还合口味吗？ 还问我拍照是要做啥？XD 整体而言这是一家住附近或有事顺道经过的人可以去光顾的店， 定食部份的确是还不错，但是另外点的菜就要小心考虑一下， 服务态度与用餐环境也都在水准之上， 不过如果您是千里迢迢专程前往，那麽请先考虑一下， 虽然物有所值，但加上时间与油钱，大概就有点小损失了。 -- 稍微修正了一下标题，因为我想到席间与友人的谈话内容， 像这种平常省吃俭用，偶而出门吃个还不错的料理，得到一种幸福的感觉， 偶而买个满足自己享受的物品，得到购物的舒畅感， 也许没办法大富大贵，但也衣食无虞，这就是所谓的～中产阶级的奢侈。 不过没啥人回应，还真的没有人吃过这家店唷？@_@a -- 我唤慾望为流沙中的珍宝 视而不见则安然无恙 伸手揭探则陷溺日深 http://www.pixnet.net/HenryYee --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.206.183 ※ 编辑: HenryYee 来自: 61.64.206.183 (12/26 23:20)