餐厅名称：阿华鲨鱼羹 地址：台北县瑞芳镇(番仔澳港)深澳(里)187号 电话：02-2497-8961 价位范围（每人）：乾面 小(30) 大(50) 鲨鱼烟小(50) 大(100) 卤肉饭小(20) 大(30) 鲨鱼羹小(30) 大(50) -------------------------------------------------------------------------- 图文并茂版:http://www.wretch.cc/blog/SHOWMEIHUANG&article_id=4357618 昨天去金瓜石玩,逛着逛着肚子就饿了,所以就向滨海公路骑去,打算去蕃仔澳吃阿华现流鲨 ,阿华现流鲨就在蕃仔澳渔港内,以前的感觉很质朴,因为很有渔港的味道,不过後来可能是 为配合海洋风的感觉吧,就变成以蓝白两色为主的风格了,还不错啦,因为我超爱海洋风 以往去一定都会吃现流鲨羹和鲨鱼烟,这次当然也不例外罗!因为肚子很饿,所以点了大乾面 .大卤肉饭.小盘鲨鱼烟和小碗的现流鲨羹,这样子一共花了$160元.东西一上桌就马上吃了 起来,完全忘记要拍照,所以当想起来时已经吃了一半,所以大家别见怪.首先是鲨鱼烟,它和 鲨鱼烟大王的口感完全不同,感觉比较嫩,我想大概只是烟燻一下子,让它有味道罢了.用筷 子夹起它时,立即就能感觉它的软Q,再沾上芥末酱油,口水流满地了,套句统一布丁的广告词 "越抖越动心" 现流鲨羹,要说它是羹吗?其实它的质感比较像汤,和我们对羹的感觉有很大的不同,所以我 觉得叫现流鲨汤比较适合.里面的材料不外乎就是菜.香菇.木耳等,鲨鱼则是先经裹薄粉油 炸後,才和汤结合,再加上乌醋更把鲜味提出来 最後就是卤肉饭和乾面了,大家都会觉得很普通吧?!可是有一次去那边吃,隔壁桌刚好点了 乾面,那个香味之扑鼻啊!!!竟然让我们饱饱的肚皮又饿了起来,所以这次来就再点一次,里 面除了一些菜末和绞肉末外,竟然还有咸瓜末喔,算是古早味吧!料给的蛮多的,面吃完了碗底 还蛮多酱料,不过这次吃起来反而没上次香了,真的很奇怪呢!是我们看电视看得太专注了吗 ? --

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