荷风中国菜-大直店 中山区大直街70号(实践大学内星巴克旁) 2532-2442 店家网址：http://www.hefengr.com.tw/index_0.html -------------------------------------------------------- 图文版：http://www.wretch.cc/blog/abdez&article_id=3672564 话说这家餐厅在学校里开蛮久了，应该有快一年了吧，但今天是第二次踏进这家店，距离 上一次REI也忘了有多久的时间。只知道每一次用餐时间经过这里，都呈现满座的状态， 所以才会每一次都放弃品嚐的机会。而今天会试试看荷风中国菜，其实是因为SHIRO下午 就要去司法院报到啦，开始他正式的军旅生涯。正巧荷风中国菜11点半开始营业，闲来无 事在大直闲逛的我们，就这麽进去罗！ 荷风中国菜大直店真的不大，我猜想座位可能40-50位左右而已。不过店里小虽小，摆设 还蛮精致的，有着浓浓的中国风。而且服务生人数不多，整顿饭下来服务生只有二位，但 是却出奇地亲切，让我的用餐心情很好，菜吃起来也自然美味。 因为距离上一次用餐已经太久的时间罗，也不知道该点些什麽好。於是省点力气，点了 双人合菜(蒜泥白肉、虾酱炒空心菜、椒麻鸡、姜丝蛤蜊汤。三菜一汤，附二碗饭，计600 元)另外又加点了云南破酥包(25元)及炸春卷(60元)。其中蒜泥白肉原本想换掉的，但是 经过服务生大力推荐後，我们还是留它下来，而事後也证明服务生的推荐是对的^^ 上菜速度蛮适中的，就在想吃东西的那一刻菜就送上来罗~首先先上来的是蒜泥白肉。 不是我要说，这道菜给我的感觉还真是漂亮。除了摆盘美之外，一片一片薄薄的，带着些 许油花的、淋上酱油的肉就这样在面前呼喊着快吃我吧！而偏偏我们今天带了台不常使用 的数位相机，就这样拿着相机对着这些白花花的肉照了好久，肚子也饿了。成功照了今天 第一张对焦准确的相片之後，REI和SHIRO二话不说，像是反射动作一般，拿起筷子、夹了 肉就是往嘴里送。恩~真的很好吃。我不常吃中国菜，对於这道菜也不是很熟悉。但是今 天吃了这一道可是完全对了我的胃口，油脂和肉分布的均匀不说，配上香浓的酱油膏才是 叫人口水直流。REI很偏爱带油的肉，因为吃来顺口，而且油脂在口中可以润滑瘦肉的乾 ，又带了点甜味，这才是好吃的肉呢！ 而第二道菜-虾酱炒空心菜。我个人觉得还不错，但是就没有蒜泥白肉来得让我惊艳了。 空心菜一直是我很爱吃的叶菜类，所以不管炒辣的、咸的，反正主角是空心菜一定合我意 的。据我所知，虾酱是一种很腥的酱料，但是拌炒过後却很香。而荷风中国菜的这道虾酱 炒空心菜没有腥味，只有端上桌时香味四溢，还算不错罗！ 再来的椒麻鸡，我记得我去泰平天国时也有吃过。不过那时的口味我已经忘得差不多了， 大概是没有让我留下深刻的印象吧，再加上没有写上一篇食记来记录，自然就忘光光... 而今天吃的这一道，我在猜想是不是我对椒麻鸡的印象有误，但是既不辣也不麻，还是椒 麻鸡原本就不是辣的？这些的暂且不谈，荷风中国菜的椒麻鸡确实不错吃。外皮有油炸後 的香脆，而鸡肉则带着香甜，味道则略有些酸，这些口味混在一起真是好吃，很难不吃下 一口。 而姜丝蛤蜊汤就是一般人所想的那样子罗，就不另行介绍了。 说说後来加点的炸春卷，60元二大条，说贵也不贵，算是在餐馆的合理价位了。送上来时 每条已经各切成三小份，看得出来师父刀工了得。褐黄色的酥脆外皮包着许多材料，我肉 眼看得出的是许多冬粉、还配上了些绞肉及红萝卜。沾了一下随盘附上的酱料，很合味道 ！酸甜的酱料搭配着春卷的香，不时还吃得出绞肉及冬粉的味道，偶尔再来个红萝卜的甜 味陪衬，原来春卷也可以这麽好吃。跟自助餐卖的果然大不相同～ 最後是云南破酥包。我承认点这个包子的原因是因为名字很特别，虽然我吃完之後还是不 知道取这个名字有没有特别意涵。虽然只是个包子，却让我吃完後还想再点一个！纯手工 做的包子真的很不同，外皮薄软，不过撕开包子内里却发现很像千层派的感觉，一层一层 的非常特别。我想也就是因为它皮的口感很特别，才会看来这样松松垮垮，但却富有弹性 。内馅有竹笋及绞肉，都有调味过，还算蛮有味道的。特别的却是包子吃来的口感让人想 再加点一份！ 餐後的饮料REI和SHIRO都选了奶茶，还不错喝的。要特别提出来讲的就非餐後甜点- 紫米粥莫属啦。 恕我用粥来形容这一道甜点，因为紫米和甜汤混合在一起的感觉，真的很像一般的粥点。 这紫米吃来香Q带劲不说，香甜的口味也带着点奶香。服务生刚送上来时，乍看之下还以 为是红豆汤，但没想到越吃越Q、越吃越香，也越来越带嚼劲，仔细一看是紫米！真是好 吃，好吃到REI和SHIRO吃这道甜点时完全不说话，只想一口接着一口品嚐这好味道呢！ 这顿下来花了我们700多，加的那一成服务费也给的很甘愿。从我们用餐到离开，他们脸 上始终带着微笑，讲话也是轻声细语，会主动加水，询问需不需要服务，平常没什麽服务 的店家服务费都给了，这样的店当然给的爽快！附带提一下荷风中国菜的源起，是现在老 板的妈妈将云南老家的菜色端上桌，才有现在的荷风中国菜。而我也是吃了之後，才知道 原来椒麻鸡、虾酱这些一看就以为是泰式风味的料理，原来是传云南传过去的，算是又多 学了一点罗！ -- REI&SHIRO"S LIFE PHOTO/FOOD/TRAVEL/WORK&SOMETHING... http://www.wretch.cc/blog/abdez --

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