图文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=3296683 托韩剧《大长今》之福，在台北总是可以吃的到划算美味又道地的韩式料理。不管是 独享热辣的泡菜锅或是豪迈地分食铜盘烤肉，每个老饕总可以在大街小巷找到对自己 胃口的韩国佳肴。而几乎每家韩国餐厅都会供应这种传统的韩国小吃，作法是将一 根根如手指般的韩式年糕先水煮，然後跟辣的让你直呼过瘾的韩式辣酱、葱段及洋葱 再一起稍微爆炒入味。 不久前的「北仓洞」二次食记最後埋个伏笔，打算要记录几家曾造访过的韩国料理 餐厅，各家的辣炒年糕有什麽不同，包括复兴南路的「庆州馆」、长安东路的 「北仓洞」、永康街的「韩鲜馆」，以及基隆路的「韩国馆」。 ■庆州馆 北市中山区复兴北路62号2楼（近南京东路） 02-2776992 不知道是不是同事跟我老式没点到招牌菜还是怎地？我们去了两次庆州馆，感觉 都不是那样值得。第一次去吃泡菜锅及豆腐锅，加了服务费一锅就得要价250块。小贵。 第二次再踏进庆州馆，点了辣炒年糕，想说价钱跟其他地方吃到的差不多（200～300元 之间），应该不会不值得。 炒年糕一上桌，份量看起来跟在此之前我们在永康街的「韩鲜馆」差不多，如果点的 东西不多时，两人分享恰恰好。颜色看起来鲜红，布满细细的辣粉，再加上与洋葱、 辣椒一起炒，最後洒上白芝麻，的确让人胃口大开。不过仔细一看，就挺让人小小 失望了一下，因为里面不全是年糕，而是混了相当多的甜不辣在里面，真正的韩式 年糕可能不过十几根左右。吃起来个人觉得辣的不够过瘾，温温吞吞的口味，有点类似 甜辣酱的味道，只是再稍微猛一点而已。不过这全都是个人口味喜好的问题罗~ ■韩鲜亭 北市信义路二段198巷 4号（永康街金石堂巷内） 02-23217947 11:30-14:00 / 17:00-21:00 直接先下结论，韩鲜馆的辣炒年糕（300元）是同事跟我目前吃到最喜欢的一家。 同样是一长型盘子，年糕是属中等体型，比庆州馆的稍大些。颜色也是鲜红的，预示 着应是道令舌根发麻的味蕾冒险。这些年糕与小黄瓜、胡萝卜丝去炒，同样慷慨地洒上 白芝麻。韩鲜馆的炒年糕，不知怎地，吃起来格外地香Q来劲，尤其吸饱了滋味丰富的 辣酱，真是令人欲罢不能一口又一口。吃过了几家辣炒年糕，同事跟我一直还想找 机会再去吃一次呢！回味无穷。 ■韩国馆 北市基隆路一段380巷6号（世贸对面建华银行巷内） 02-27233302 / 27291685 全年无休 前几次在韩国馆吃食的经验还不错，同事跟我很捧场地再回到韩国馆点了辣炒年糕 （280元）来吃。 韩国馆的辣炒年糕，说真的，对我们这种已经吃韩国辣吃到习惯的，可是一点也不痛 不痒。这里的炒年糕，走的是海鲜风味，用大量的香菇、虾仁、花枝、葱去炒，吃 起来可以很明显察觉与别家不同。但同事跟我就觉得这样的不愠不火的炒年糕吃起来 不太习惯就是了。 ■北仓洞 北市长安东路二段169-7号（近辽宁街） 02-27772592 / 0930-340264 （用餐时段建议订位） Mon-Sat： 11:30-14:30 17:30-21:30 / Sun： 17:30-21:30 午间休息 不收服务费 北仓洞的辣炒年糕（300元？）在我们心目中是第二名。 我想用「物美价廉」来形容北仓洞再贴切不过。这里的辣炒年糕，气势磅薄地以一整锅 上桌，跟其他家一盘一盘的不同。而且这里的年糕个头也很大，店家将年糕一根根斜切 如此才好入口。差不多的价钱，却是两倍的份量。不过上菜时店家并没有让年糕完全 熟透，而是给客人一个小瓦斯炉继续煮，让年糕持续吸收辣酱，客人一边享用其他 美食，一边还要搅拌年糕，充分享受吃韩国菜时的「搅拌」文化。北仓洞韩式炒年糕 另一项的特色是「激辛」！辣度十足的辣酱伴随着刚起锅的热度，足以把饕客的双唇 变成香肠嘴了！ 不过先说好，如果要来这里吃炒年糕，真的建议多一点人来一同分享，因为....它份量 实在很多！同事跟我最後还打包带走。 ■师大 P&L韩式料理 北市龙泉街与云和街口 嗯...来个平价版的辣炒年糕。不过如果真的要吃好吃的辣炒年糕，个人是不太建议这 家啦...坦白说，这家是的韩式炒年糕是我的初体验，并且差点让我对这道韩国版的 平价速食料理有了不好的偏见了。可能是消费族群及价位的关系，P＆L辣炒年糕的 韩式辣酱，个人觉得跟一般市售的甜辣酱没什麽两样，上面还堆叠了生的高丽菜丝 及菠菜还是什麽的。我听说韩国当地吃辣炒年糕也会放生高丽菜，不过如果真的是 这样的话，我可能无福消受就是了^^ ■小结 目前这几家韩式料理的基本几道菜色，大概可以说心中已有个谱。整个看下来，好像 只有韩鲜亭整体而言是比较合我们胃口的，如果愿意跑远一点，北仓洞也是不错的 选择。有朋友之前提到的「明洞馆」，据说只有晚间营业，我们一直没有机会去吃。 那台北还有没有很棒的韩国料理呢？希望大家继续推荐罗～：） -- Christabelle's Portrait 美食‧美景‧美心情 http://www.wretch.cc/user/christabelle --

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