餐厅名称：洪芋头担仔面 地址：新竹市中山路上(感谢板友指正^^) 离市政府约80公尺处 电话：不知道耶... 价位范围（每人）：担仔面一碗40，卤蛋一颗10，其他小菜多在30~50吧。 我是台南市人，而且幸运的从小吃国华街中正路一带的传统小吃长大。 对於小吃有一种根深蒂固的偏见， 很多味道我是以小时候吃的那些老店去做标准的，不一定符合大众的口味。 所以，像是碗稞、担仔面、意面、鳝鱼意面....等等， 来北部(新竹、台北)之後几乎没吃过会让我想去第二次的味道， 甚至尝试到怕了....觉得不可能吃到好味道，就乾脆不吃这些东西了。 昨天没吃晚餐， 晚上接近十点在市区寻觅....偶然瞥见这家担仔面， 看它的布置，还颇符合"担仔面"该有的样子， (很难确切描述...是类似老板坐在板凳上煮面之类的...) 心一横就进去了！ 店里的座椅也是竹制的矮桌板凳。 面端上来，还蛮有样子的， 肉燥、面、韭黄、虾子的摆置和色泽都有到位，符合我小时候心爱的担仔面模样。 喝口汤吃点肉燥， 哇....肉燥有点咸，不过还不错，有香菇味， 不像一些奇怪的店老爱拿卤肉饭的肉燥做担仔面， 混着汤、面和豆芽一起入口，味道挺顺口的~~~ 以前在北部吃过的担仔面， 多是粗略的"清汤加面加适合卤肉饭的肉燥"，味道完全不搭， 但这家不会喔！ 第一次分享，对食物的描述有点弱，大家多多包涵喔！ 下次去再照些照片来~~^__^ -- 有人叫我姐姐、有人叫我阿姨、 有人叫我小姐、有人叫我妹妹..... http://www.wretch.cc/album/liliy0919 至於正妹...彷佛是遥远以前的事了... --

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