作者zoeblue (蓝薄荷)
看板Food
标题[台南] 城边鳝鱼意面
时间Thu Dec 1 14:31:20 2005
图文版
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台南市东门路一段235号（东门城边）
鳝鱼意面‧70
乾炒鳝鱼意面‧130
乾炒鳝鱼‧200
猪肝汤‧50
这次回家後的第一件事就是跟老爸说不要去吃餐厅，要吃小吃；
第一站就是去吃鳝鱼意面，这间城边看过好多人介绍，就去吃吃看吧
店主看起来是一家人，掌厨的已经换成年轻的儿子了，
炒面或煮汤用的都是同一口锅子，
所以就依照客人点菜的顺序，一道一道现做
意面是先煮好的，舖盛在盘底，再倒上浓稠的炒鳝，
热腾腾又香喷喷的鳝鱼意面就上桌罗，配菜有洋葱及高丽菜
城边的调味不像阿铁（民族路及西门路口）那麽甜，在我可接受的范围内，
而鳝鱼处理得好极了，老板熟练的刀功把细刺都剔掉了，
土产的鳝鱼有着紮实的肉质，是一种脆又实在的口感，
仔细咀嚼後真的可以感受到海产的鲜美
大块大块的鱼肉吃起来过瘾极了，
讨厌吃到被切成细条的鳝鱼，完全不能满足我的胃口
一大盘鳝鱼意面才70元，回家後的第一间小吃就这麽好吃，
果然还是家乡的食物最美味啊！
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1F：推 smilekinoko:我不爱吃鳝鱼意面.但我出生台南的朋友说.鳝鱼意面有 12/01 15:40
2F：→ smilekinoko:有两家可吃..东门圆环这家城边和府前路上的阿铁.. 12/01 15:40
3F：推 Junecheng:本来掌厨的爸爸好像去世了，儿子炒的比较不够味 12/01 21:04
4F：→ Junecheng:不过这家是我从小吃到大的，要大力推荐^^ 12/01 21:05