作者YAFU (女人就是小家子气..唉)
看板Food
标题Re: [请益] 老天禄鲁味
时间Mon Nov 14 21:39:51 2005
: 这家鲁味是真的很有名 而且并不是只有名气而以
: 她的确有他的独到之处 一般跟他这种同类型的卤味 我至今吃过最棒的还是这两家老天禄
: (不是加热卤味)
: 一家叫做老天禄 一家叫做上海老天禄 至於争哪家是正字号 可能意义不大
: 因为本来就只是兄弟分家而已
这两家店绝对不是兄弟分家的!!!
: 两家的鲁汁味道 稍微有一点点不同 另外像是鸡翅膀啦 也都很好吃
: 重点就是他的卤汁ㄚ~那个味道实在是独特
: 当然鸭舌头是一定要嚐嚐的招牌中的招牌
: 不过如果硬是要比较
: 我绝德鲁汁方面不相上下 各有特色
: 可是我个人认为在材料上面 成都路上面那家略逊一筹
: 只要两家的鸭舌头买来比较一下就会发现
: 成都路那家的 舌头比较小一点 而且稍为乾扁了一点
: 相对起来 另外一家 鸭舌头比较饱满 比较大 吃起来更为嫩 还有多汁~
: 那个弹性的口感有一定程度的差别
: 而且是整体的品质 并不是其中一只两只 感觉是有特地挑选过~
: 我个人比较偏好这家 看电影吃鸭舌头才是王道阿^0^~
: 当然两家的生意都是好到没话讲 一到假日 排队是常有的事情
: 不过先说 价位真的不便宜 鸡翅膀之类的 一只大概都是35 还是40
: 鸭舌头 没记错的话 最少要买100圆
: 那一份 100g 是140圆 是算重量的 大概6只左右吧~
: 不过一千元一千元再买的 还是大有人在
: 你说值不值得 吃过就知道 我只能这样说...也许会抱怨好吃 可是太贵了
: 可是他的味道实在是别家比不上的
: 给大家参考!^^
很多人都听过老天禄鸭舌头,也很多人都知道有两家老天禄卤味!
不过几乎没有人知道这两家的由来跟差异
我来为各位说明一下吧....XD
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其实这两家店都有非常久的历史了,都超过3.40年
现在位於武昌街的老天禄原本的店面是在中华路上(现在的钱柜新馆)
当时是最好最大的戏院:新声戏院 (後来烧掉了,已经是2x几年的事了)
其实两家老天禄原本是兄弟开的,但卖的不是卤味!! 卖的是上海糕点
後来位於新声戏院的店面顶给别人卖卤味,占着地利之便卤味卖出了口碑
渐渐的,老天禄变成卤味的代名词,反倒是原本正宗的糕饼没这麽有名
许多外来的旅客跑去老天禄买卤味,不清楚的人便跑到上海老天禄去(成都路)
所以原本卖糕饼的上海老天禄,也跟着卖起了卤味
而後来老天禄迁到目前武昌街的店面去,原本在新声戏院的店面也因大火结束
此後,两家老天禄都因卤味而出名,两家的口味各有不同,也各有支持者
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要说卤味的正宗是武昌街老天禄是没错的!
大部分的外国旅客也都是去那家店,其实看一下人潮也看的出端倪
不过东西真的算不便宜,但用料确实不错....
比叫一下品质是武昌街老天禄获胜,至於口味就因人而异了!!
以上所言,不知道有没有帮各位解答...XD
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1F:推 purpleviva:原来如此^^~~嗯嗯嗯嗯 11/14 21:52
2F:推 btfy:真详尽,一解我心中多年疑惑,谢谢啦! 11/14 22:09
3F:推 ADBoa:难怪他绿豆糕这麽好吃 11/15 00:44
4F:推 ajie:我都只吃一份脆肠+一只鸭翅就告诉自己要满足了 好吃但真的贵 11/15 01:25
5F:推 YAFU:版主要不要收到,应该没什麽知道这些典故吧! 11/15 12:38
6F:推 lenini:我喜欢武昌街的老天禄~..推~ 08/07 21:07