【补充】东京天麸罗推荐 三河(みかわ) 三河是隐匿巷弄中的名店，自内而外散发出浓浓的”老铺”气息， 由天麸罗料理大师早乙女哲哉主持，其手艺被誉为天麸罗料理的极致， 能随季节递嬗巧妙地调控的火候与炸油比例，让客人无论何时皆能品嚐 到一样的美味。 而位於六本木之丘(Roppongi Hills)的分店，则是在精心设计下散发 着典雅摩登的气息，内外陈设装饰无一不是精美的艺术品。 料理台由名厨的大弟子领军，在美味上几已尽得其真髓， 能带给客人同样的味觉震撼。 本店 地址: 中央?日本桥茅场町3-4-7 电话: 03-3664-9843 营业时间: 1130-1330/1700-2100，1200-1330/1700-2100(周日与节日)， 周三以及每月第二个周二店休 交通方法: 地下铁「茅场町」站 六本木之丘店 地址：六本木6-12-2六本木Keyaki?ResidenceB 电话：03-3423-8100 营业时间：1130-1400/1700-2130，周三店休 交通方法：地下铁日比谷线「六本木」站 银座 天一(GINZA TEN-ICHI) http://www.tastingmenu.com/media/2003/20030910-ten-ichi/default.htm 「银座 天一」创业於1930年（昭和五年），店名取「天富良一」之意。 标谤一流的素材、考究的烹调技术与高雅精致的用餐环境。是战後日本 首相吉田茂最喜欢的宴客场所，属”国宾级”的天麸罗名店，亦深受文化 界名人如作家谷崎润一郎等人之喜爱。 地址: 东京都中央区银座6-6-5 电话: 03-3571-1949 ?业时间:1130-2130 (无休) 交通方法: 地下铁「银座」站 近藤(てんぷら) 受池波正太郎誉为最能掌握素材特色的料理人近藤文夫所开设的「天麸罗近藤」， 一向以其精选的食材闻名。店主人亲自遍访全国，寻找最好的供应者。无论是 野菜或是海鲜皆采用最新鲜、最精良的产品，俾使客人能品尝最自然的美味。 地址: 中央?银座5-5-13?口ビル9阶 电话: 03-5568-0923 营业时间: 1200-1330/1700-2030，周日暨逢假日之周一店休 交通方法: 地下铁「银座」站 -- 吟咏闲余着食单， 精致乃当咏诗看， 出门事事都如意， 只有餐盘合口难。 …清 袁枚 --

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