照片在以下网址, 欢迎莅临指教 http://www.wretch.cc/blog/alantong&article_id=2765535 翻杂志的 J, 翻到了之前第一次要吃德馨饮食店时, 也想一嚐的店, 只是 吃过德馨饮食部後, 就被其猪脚迷住, 以至忘了康庄的存在, 今天想起, 自是驱车前往. 杂乱的路边, 不敢任意乱停, 抱着既来之则吃之的心态, 用力把车子往停 车场开过去, 停车场就在照片左侧的小斜坡下. 物价和新竹不同就是不同, 戴着斗笠的爷爷, 挂着笑容, 迎上前来, 告诉我们先收钱, 一次 40 . 当 下开心地停好车, 前进康庄小吃. 一点都不起眼, 乍看下以为是铁皮屋的模样, 里头可是一进又一进, 应是整修多次的结果, 虽然下午一点才到, 但仍是高朋满座, 在我们吃 到一半, 仍断续有客人进来. 不过环境看来并不算理想, 就是乡下餐厅 一向不大乾净的风格. 据书上的介绍, 老板是退伍军人, 几个朋友拿出各自的拿手料理, 造 就了这家店, 其中有位四川人, 所以今儿个不吃辣的 J, 特意问 A 是否 点宫保鸡丁, 这还要问吗? 爱吃辣的 A 忙不迭大点其头, 答应得迅速确实. 今天先上来的是 J 的最爱之一, 盐酥虾. 去掉虾头後的盐酥虾, 香脆 到可以不管壳就整尾吞下. 要是口味重点, 沾上一旁的椒盐, 更有味道. 在我们用餐期间, 一盘又一盘的盐酥虾, 不断打眼前经过, 看来几乎是 桌桌都有呀! 期待的宫保鸡丁一上桌, 迫不及待地马上挟块入口. 虽只是一块鸡肉, 但是里头却吸满了材料的调味, 爆炒後乾辣椒的呛, 炒过葱段的香, 乾 花生的香气, 各种味道都在这块鸡肉中, 不夸张, 这真是 A 吃过最好 吃的宫保鸡丁! 就连很少对宫保鸡丁动箸的 J, 也挟了不少次. 有趣的鱼香烘蛋, 和一般餐厅相同, 各种材料混合成的勾芡放在烘蛋上, 但康庄用的餐具不是盘子, 而是小碗, 所以整个芡汁在碗中形成一漥小 小池塘. 用筷子拨开滑嫩烘蛋形成的池岸, 品嚐香香甜甜, 滋味丰富的 烘蛋, 也是美味. 豆瓣鱼在最後上桌. 很难想像, 200 元的豆瓣鱼有那麽大一只. 在吃的 时候, 不知是讶异还是什麽原因, J 念了好几次这是吴郭鱼. 但是用 吴郭鱼又如何, 整条鱼单吃, 沾酱吃, 吃鱼背, 吃鱼尾, 都没吃到任何 的土味. 大块的嫩鱼肉, 配上不大咸的酱汁, 虽然肚子已快填满, 但是 仍是一口口地将整尾鱼给吃个乾净. 光这四道菜, J & A 就把肚子填得满满地, 也难怪点菜时, 好心的服 务妈妈要提醒我们, 菜的份量够了. 的确, 菜的份量, 要不是 J& A 的食量都不算小, 还真吃不完呢! 结帐时, 柜台的妈妈问我是否第一次吃, 看来她对记客人颇有一套功夫, 再问我是否合口味, 当我回答很好吃时, 旁边走过的服务生很开心地凑 上来, 用急切的口气问道, 哪道好吃? 哪道好吃? 吃得满满好料的肚子, 带着结帐时对话的温馨, 满意地离开康庄小吃. 据说水饺和卤菜也颇具水准, 下次再来. 新竹县新丰乡建兴路一段85号, 新丰火车站对面的那条路就是建兴路, 由火车站过去, 留意左手边, 就可以看到. 03-5593427 J 的评分 美味 85 A 的评分 美味 90 停车 90 ( 一旁停车场, 按次收费, 一次才 40 ) 服务态度 90 价格品质比 90 盐酥虾 120 ( 大 300, 中 220 ) 豆瓣鱼 200 ( 没有大小份 ) 宫保鸡丁 90 ( 大 200, 中 160 ) 鱼香烘蛋 80 ( 大 150, 中 120 ) 白饭一碗 10. 饮料有点小贵, 60... -- 异国风情, 美食, 小狗, 随手乱记为记忆保鲜 欢迎光临 J 和 A 的随手乱记 http://www.wretch.cc/blog/alantong --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.124.91