作者gk925 (摇滚暴力   NN)
看板Food
标题不世出的牛肉面---江家黄牛肉面
时间Wed Sep 21 00:21:29 2005
自从牛肉面节票选最好吃的牛肉面开始到现在ptt的牛肉面票选
我一直都很纳闷为什麽没有人提到这家我吃过最好吃的牛肉面呢?
基於吃他们的牛肉面十几年的情感,就由我我来为大家介绍一下这家好吃却
不出名的牛肉面店吧!
首先介绍一下它的历史,这家牛肉面店最早是在永和的豆浆大王那条路上,我第
一次去吃时是在我小学的时候,但第一次吃的感觉已经没什麽印象了,只记得爸
爸每次说要带我们去吃江家时,我就特别兴奋,因为觉得吃过江家後就觉得别家的
牛肉面好难吃,其实到现在也是一样^^
江家的牛肉面价格并不是特别便宜,一碗要120,并不是走平价路线,但它的味美确实
有这个价值,点了牛肉面後首先先品尝它的汤头,非常的浓郁且会让你立即开胃,主要
是利用牛肉原汁及它最专门的卤包熬炖而成的,味道并不是走轻淡路线,但却不是加了
很多酱油或盐的死咸味,而是有种原汁精华到在你口中散开的感觉,会让你有种想马上
捞面起来连汤带面的一起吸进嘴里的念头.记得小学时有天去江家吃,爸爸跟老板聊天
,老板说他年轻的时候家里隔壁住了一个很老的老兵,老板他年轻时常常去那个老兵家
帮他打扫和用吃的,也常常会去照顾他,到了後来有一天,那个老兵拿了一张写了字的
纸条给他,然後说了一句"你拿这个去卖,一定赚钱",原来上面写的是牛肉面卤包的材
料.後来老板就拿了这个卤包秘方开了这间牛肉面店.江家除了一流的汤头外,它的牛
肉更令人赞赏,非常的大块,而且肉质松软却不失咬劲,又非常的新鲜,吃起来非常的过
瘾.
江家黄牛肉面在哪呢?我知道在光复南路和忠孝东路交叉口有一家,还有永和中正路,还
有在天母也有一间,其他的就不太清楚了.虽然板上有许多人推荐的牛肉面我都没吃过
不过我相信江家的牛肉面绝对不会让人失望,希望大家有空可以去吃看看,让这间不太
有名但又很好吃牛肉面店能够让它出名一点..呵 不是在打广告喔!是我一直觉得好像
很少人知道它,所以推荐它给大家知道!希望大家吃的愉快!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.12.25
1F：推 yyjjhh:原来也是历史悠久的店阿^^ 我有吃过永和中正路那家 还不错 09/21 00:23
2F：推 insominia:嗯 不说都忘了还有这家 09/21 00:24
3F：推 etime:这个永和中正路好大一条._.能直接讲一下吗 09/21 00:32
4F：推 sswwer:永利路和福和路中间，中国信托对面 09/21 01:03
5F：推 kirai:可是我觉得有点辣^^|| 09/21 01:28
6F：推 gk925:好像可以叫他不要加辣油~ 09/21 01:45
7F：推 magistrate:推一下这家...汤头面条牛肉都不错...就是有点小贵.... 09/21 06:23
8F：推 yyjjhh:福和跟中正路口附近 中国信托对面 门口刚好有不少公车站牌 09/21 09:48
9F：→ yyjjhh:公车站牌的名称是国华戏院(虽然这戏院好像倒很久了喔) 09/21 09:50
10F：推 llblue:天母和国父纪念对面也各有一 09/22 08:07
11F：推 loveactually:牛肉汤配油条不赖 09/22 11:48
12F：推 kmchen:今天我去吃 我觉得还好ㄟ 面条普通 并没有什麽惊人之处! 09/23 14:32
13F：推 lovemom:推 牛肉面配冰豆浆 赞 还有一般早餐店会卖的东西 09/24 22:30
15F：推 bearmi101: 刚开幕时去进去服务生叫我们等一下之後就 05/31 16:08
16F：→ bearmi101: 去忙自己的，之後都没理我们，客气的再问 05/31 16:08
17F：→ bearmi101: 他ㄧ次竟然凶我们：怎麽样？自己找位子坐 05/31 16:08
18F：→ bearmi101: 啊！整个莫名～再也不会去了 05/31 16:09