推荐餐厅：志明牛肉面 地址：台北市北投区中央北路一段228巷3号 电话：02-2891-2924 我推荐的是清炖牛肉面(可是我忘记多少钱了耶，只记得比红烧贵十元)。 我吃过很多家的清炖，很多家感觉起来都像是淡一点的红烧而已， 不是很满意。 志明牛肉面的清炖真的蛮特别的，是清汤， 里面有姜丝跟九层塔，居然很对味耶！很妙！ (我喜欢再加一大把的葱花) 牛肉也不太一样，是切得小块小块那种， 不像红烧，都是大大一片。 用的牛肉是台湾黄牛肉，所以除了牛肉味， 也多了几分香甜。 喜欢清淡口味而且不嗜辣的话，一定要试试它的清炖口味。 半筋半肉也不错，不过牛筋的部份是用红烧的方式料理， 口感比较偏软，也蛮好吃的。 红烧的话，也蛮好吃的啦！不过，我觉得红烧的口味不会差太多， 大概都是那样子的，它的红烧微辣，汤头很浓郁，但是不油腻。 但是比起来，我会比较爱清炖。:) --

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