昨天陪女朋友逛敦化南路2段的远企百货(还是饭店?),逛到下午,她想吃点火锅之类, (不热吗..起码找间冷气强一点的吧)就在附近绕...结果绕到远企斜对面小巷子里(叫 四维路吧,还单行道,)看到一个绿色大大的招牌,叫"养生家有机涮涮锅",下面还有一行橘 字写"生机联合农场直营",没想到在台北市闹区里还看的到农场直营的店(我的印象里只有 在乡下或日本才会看到吧).虽然那个店面不大,但整片的落地窗让人感到蛮现代的,透过갊 玻璃看进去,感觉还明亮乾净的...不过,奇妙的事发生了!!店里左边有两排的涮涮锅用桌椅 ,而右边,有一个鲜草绿色的吧台(没错,是吧台,我和她讨论过了...)总之,不入虎穴,焉得虎 子,我们提起勇气把门拉开就走了进去...女主人很客气的招呼了我们两个坐下(oh~ya!正好 是冷气的出风口,可惜没有客户调查,不然我就投他一票),女主人推荐两种锅品-素菜锅(... 女友想吃看看的)还有自然猪肉锅(因为我点不起神户牛),不过女主人说这猪肉是顶级的,而且 价格不贵..(这是才重点))...总之~接下来就是吃阿吃~吃阿吃...,这高丽菜超甜的 ,轻轻在高汤里烫一下(我烫20秒),吃起来脆又甜,配上我的自然猪肉片~就成了我自制的 蔬菜卷..(我承认..我已经忘了吧台的事了)就在我玩的(谜之声:是吃吧)很愉快之时,在我 的右边,也就是神秘的吧台方向,我听到一个洪亮的嗓音："小老弟,要不要喝喝看这个。" 这是种似曾相识的声音...那种声音,曾经深深烙印在我脑海里...似乎,是一种无法磨灭的 记忆,但却又是一种不段想起的过去(谜之声:忘了就说忘了，说这麽多)...只是一瞬间的 思考,男主人递了２杯绿色的饮料过来...(这是啥!?)虽然心里这样想,但嘴巴还是很有礼貌 的说:老板,请问这是什麽?(後来知道,他跟一开始的女主人是夫妻,一人负责一边) 老板听 到我ㄧ问,意气风发的笑说(桀桀桀的贼笑...):"你先喝,喝完了我在告诉你。" 事到如今, 若不喝岂不是说我怕了,不过..有牺牲的决心是很不错,但还是先闻闻看味道吧...恩"闻起 来有一点清香,甜甜的.."(老板继续奸笑...) "好,牺牲前准备已经完成"我心想,用力喝一 口 "..嗄?..咦?..?" "这种味道,沉甸甸的,却又很舒服,香浓浓,却彷佛置身荫凉的绿藤ꐊ 之中..."见到我失神的表情,老板大声的说(他在狂笑...)"猜猜看,这是用什麽打的,猜对送你 你们一人一杯" 既然老板都摆明要挑战我了,在她面前,我岂能失了男人的眉角..."嗯嗯嗯. ..嗯嗯恩..."根据我走片大街小巷探访美味食材的经验(便宜食材吧..),以及我从小收集 亚森罗频小说全套的热忱..眼下这杯饮料,依颜色判断,必然是植物(都说是蔬果汁了..), 第二项证据:有明显的瓜果味;第三项证据:有浓浓香味..根据这三项特性,在我的大脑里 不停的交叉比对,比对出来的结果,只有一个!!那就是哈密瓜或香瓜(谜之声:.这是两个..)! "错!!这里面是小黄瓜,还有▓▓菜(後面的菜名老板要我保密...想知道的自己问老板吧..)" 听到解答.."老板你虎烂我的吧...这根本不像蔬菜汁...反而比较像果汁"不过这只能放在 心里想..毕竟强龙不压地头蛇..这店不是我开的...老板说什麽就是什麽了...。恰好,有个 客人进店里来买饮料,老板转过头去招呼他,(进来是男的,买14杯带走,呵呵,八成是被公司 女职员叫来买的.)"刚好,趁这机会,仔细看看老板是不是偷加哈密瓜进去",只见老板拿出3 条小黄瓜,冲洗後,秤一秤重量,然後丢入一台表面写英文的果汁机,接着他拿出一把菜(谜) 秤一秤重,切一切然後也丢进果汁机里,又看到他拿出一个大量杯(这不是实验室在用的!?) 拿出一瓶没见过的牛奶(基本上是白色底黄色标签,上面印着"四方鲜乳",还有一只蛮可爱的 乳牛在跳阿跳的.....)量了约300cc然後倒入果汁机里(在实验室练出来的目测能力),再量 了比牛奶略少一点的水和冰,倒入果汁机里,只见老板左手用力压住盖子,右手按下开关," 嗡嗡嗡..."绵密而略高的声音不断传出,这声音不像果汁机,反而比较像我实验室里的超高 速离心机"..看着老板一面打汁又不忘与客人聊天,而且聊的挺热络的..."这种拉关西的态 度..这种把人吃死死的态度..这种说话略卷舌带外省腔调的的语调..不就是我被国军摧残 时,那些不知人间疾苦的高阶长官吗!!"(事後求证,他的确是军人,而且还是个退伍上校, 而他更与我当兵时的军团司令是同事..(早知道就应该在入伍前来找他套关系...)),总之, 他的确是没有加入哈密瓜... 所谓,天下没有吃不完晚餐,在我跟她的狂扫下,桌上的菜料和汤都已一滴不剩(她还加 了两次汤...)跟老板聊一聊一些有关蔬果、有机方面的事情,我们也差不多该闪人了(试喝 了免钱的果汁,当然要外带两杯意思ㄧ下)。想要跟老板点两杯..看了一下看板.."痾..上面 写的是"香草的黄瓜"(不会是取自阿汤哥演的"香草的天空"吧...老板有你的...不过这名字 跟饮料本身还真搭阿,呵呵)"老板,请给我两杯香草黄瓜..一杯多少阿?"(我终究还是问了.) "喔,一杯360CC,50元" 这还真便宜阿~想必因为是农场直营吧...等等..我记得以前食品营养 课时教授有提到,小黄瓜有美白美容的效果,多吃还会出现体香...如果让她每天中午喝一 杯,不仅可以省午餐钱.还能让她变漂亮..说不定还能变瘦...而且她看起来喝的蛮高兴的 ..呵呵呵,这真是一举数得阿,看来要好好跟店长打关系一下了(别问我为什麽不早上喝,ꘊ 因为我起不来)..到柜台结帐"两杯蔬果汁(没放水果的蔬果汁..)100,两锅500,总共600" "我们两个人吃到这麽撑还外带两杯走,一人才300,呵呵.." 接着,女主人从柜台边边拉了一盘深绿色底白字包装的糖果,说是请客人吃的,我看了一下 包装"正面印了三个字"活水源",(後来上网一查,好像是这家店的联合农场的名字),背面印 的是日文..会念但完全看不懂(果然只选修一学期的初级日文还是不够用),不过我隐约还是 看出了上面写的是日本静冈县(谜之声:因为上面地名写的是汉字..)当场撕了一个吃下," 苦苦的..甜甜的..有很重的绿茶味..隐约中还有一种...西藏红景天、刺五加、珍珠粉的 味道(谜之声(女):是他後来问老板娘的啦。)　我已经好几年没吃糖果了(除了巧克力、喉 糖、口香糖..)而这种味道非常平衡,是一种很有深度的微淡苦味,所以我抓了一把..(被她 青了一眼...不过欲望与礼貌总是无法兼得,而且..我没全部搜刮走她已经要赞许我了呵呵) 最後,趁着夜色,我左边机车把手挂着两杯"香草的黄瓜",後面载着吃饱撑着的某人,早早离 开噜. 没想到在台北闹区的小巷里,居然有一个远离都市尘嚣与繁华的地方,两个人,静静的 坐在吧台椅子上,隔着这面擦的透彻的玻璃,看着外面来来往往的行人;隔着一面玻璃,却是 两个不同的世界. 细细啜着翡翠般的瓜果汁液, 感觉到的到的是屏东外婆家瓜棚里的绿荫, 人生,似乎不只是考试,还有另外一种生活尚待我去追寻. 当然,是与她一起追寻. ----------- 後记 不小心越写越多了...其中有一大段与老板的谈话是没有写出来的,内容大多是现在 台湾农业的各种现象与对生态、生命的看法。其中有一段最让我神伤"现在政府都是把钱 拿去补助那些很会写企划案的资本家,而完全没有照顾到那些真正辛苦,用心耕耘每一块土 地的微小农人" 我希望,大家能用直接消费来支持那些用心栽培蔬果、为大众提供安全蔬 果的农人，不要再让中间商不停的剥削他们;让想尽办法自售直营也不愿臣服黑心的农人能 生存下去。我曾看到一句话"有机蔬果,并不是指蔬果上没有农药残留,而是农人在种植过程 中,为了生态永续发展,为了让人们吃到最安全健康的蔬果而倾注心魂,这并不是有机,而是 超过一切最好的蔬果." 想必,守护着宜兰农场的农人,正为了生产充满生命的蔬果而 不停努力吧. 推荐餐厅：养生家涮涮锅(农场直营,附设蔬果汁吧) 地址：台北市四维路178号(紧邻敦化南路2段,远企斜对面,麦当劳旁) 电话：(02)2702-0575 价位范围（每人）：150~450(点不同价位就不同..不过250就能吃到自然猪肉锅了) -- --

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